Resep Fish n Chips Doritos Anti Mahal

Fimela.com, Jakarta Fish and chips adalah makanan khas British, namun enak juga dijadikan camilan di Indonesia. Buatnya juga nggak susah lho. Ini cara membuatnya sendiri di rumah.

Bahan:

• 3 buah kentang (bisa diganti fried fries/wedges frozen siap pakai)
• 3 potong ikan dori (ikan fillet apa pun juga bisa)
• 100 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair
• 1 sdt baking powder

Bumbu marinate ikan:

• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm jeruk lemon

Bahan saus:

• 100 gr mayonaise
• 1/4 buah lemon, peras airnya
• 1/2 buah tomat
• 1 sdt daun peterseli kering

Cara membuat:

1. Potong-potong kentang dan rendam dalam air es. Rendam ikan dengan bumbu marinate.
2. Campurkan tepung dengan baking powder, garam dan lada bubuk. Aduk rata, tuang susu dan masukkan telur, kocok rata. Biarkan 20 menit.
3. Masukkan kentang ke dalam adonan dan goreng hingga kecokelatan dan krispi. Tiriskan.
4. Celupkan ikan ke dalam adonan tepung dan goreng hingga matang.
5. Buat saus mayonaise

Fish n chips doritos siap dinikmati dengan saus mayonaise.