Resep Gurami Goreng Bawang Putih Gurih

Fimela.com, Jakarta Resep ini adalah modifikasi dari resep ayam goreng bawang yang mungkin sudah banyak dicoba. Cara membuat ikan gurami goreng bawang mudah sekali dan rasanya pasti tak akan mengecewakan. Ini resepnya.

Bahan:

• 2 ekor ikan gurami, bersihkan dan belah jadi dua
• 1 bonggol bawang putih, iris tipis 
• 10 buah bawang merah, iris tipis
• 1 butir telur
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 sdm maizena

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt merica butir
• 2 sdt garam atau secukupnya

Cara membuat:

1. Campur bumbu halus dengan tepung maizena, garam, gula dan telur. Aduk rata.
2. Masukkan ikan dan lumuri dengan bumbu. Marinate atau rendam ikan dalam bumbu selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
3. Goreng semua bawang putih dan bawang merah bergantian dalam minyak panas hingga matang dan krispi, tiriskan.
4. Goreng gurami hingga matang kecokelatan dan kering. Setelah itu sajikan dengan bawang goreng.

Gurami goreng bawang putih siap dinikmati dengan sambal favorit.