Cara Membuat Sostel Tanpa Menggunakan Mesin Mahal, Hasilnya Oke Lho

Salah satu makanan yang viral dan banyak dijajakan di tahun 2018 ini adalah sosis telur atau yang biasa disebut dengan "Sostel". Tak tahu siapa yang pertama kali mencetuskan, tetapi sostel ini sangat menjamur sejak munculnya mesin egg roll yang konon berasal dari Jepang. Dengan mesin ini, kita tinggal memasukkan satu buah sosis utuh, mencampurkan telur dan isian lainnya, kemudian menusukkan tusuk sate dan menunggunya matang naik ke permukaan dengan sendirinya.

Mesin sostel/Foto: copyright olx.co.id

Sayangnya, harga mesin sostel ini bisa dibilang tak murah. Untuk mesin sostel isi 2, harganya dibanderol sekitar Rp 350 ribu. Sementara untuk yang lebih besar yang isi 10, harganya mencapai Rp 1,6 juta. Untuk usaha rumahan, tentu cukup berat, apalagi mesin sostel ini kebanyakan memakai gas dan listrik sehingga menambah modal produksi.

Tapi Ladies dan Mom tak perlu patah semangat. Kita tetap bisa membuat sostel untuk keluarga atau pun dijual dengan cara yang murah meriah, tanpa alat mahal. Modalnya hanya plastik es yang berbentuk silindris atau cetakan es loli, dengan stik es krim. Begini cara membuatnya:

Bahan :
4 butir telur
4 buah sosis
Daun bawang, rajang
Seledri, rajang
Wortel, parut
Keju cheddar, parut
Penyedap rasa
Garam

Alat:
Plastik es loli. Jika ingin lebih aman, gunakan cetakan es yang tahan panas saat dikukus.
Stik es krim

Cara membuat :

Pecahkan telur, kocok lepas. Masukkan daun bawang, seledri, wortel, keju, penyedap rasa dan garam. Kocok hingga merata.
Masukkan ke dalam plastik es loli kemudian ikat kuat dengan karet.
Jika tidak mau menggunakan plastik es loli, bisa gunakan cetakan es dari plastik yang food grade dan tahan panas. Selipkan stik es krim di tengahnya.
Kukus sampai matang.
Setelah matang, keluarkan dari cetakan.
Goreng sebentar dengan minyak panas. Boleh diberi lumuran telur dan tepung panir jika suka.
Sajikan dengan saos dan mayonaise.

Selamat mencoba!

(vem/wnd)