Resep Kue Geplak, Oleh-oleh Khas Yogyakarta yang Legitnya Menggigit

Berlibur ke DIY atau Daerah Istimewa Yogyakarta belum lengkap jika pulang tapi belum bawa oleh-oleh berupa batik, gudeg, kue pia dan geplak. Yap, Yogyakarta atau Jogja memang menjadi destinasi liburan yang menyuguhkan beragam wisata menarik. Juga untuk wisata kulinernya. Salah satu kue dari Jogja yang sangat terkenal dan digemari banyak orang adalah kue geplak yang memiliki ciri khas legit menggigit tapi bikin nagih. Bentuknya yang bulat-bulat kecil dengan varian warna cantik, menjadikan geplak sangat istimewa.

Baca juga:

• Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
• Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
• Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah & Manfaatnya

Untuk bisa mengonsumsi geplak, sebenarnya kita nggak harus pergi ke Jogja dulu lho Ladies. Kita bisa membuat kue geplak sendiri di rumah. Berikut resepnya.

Bahan

• 2 butir kelapa (parut)
• 750 gram tepung beras
• 500 gram gula pasir
• 300 ml air matang
• 1/4 sdt garam
• Pewarna makanan (sesuai selera, aneka warna)

Cara Membuat

1. Ayak tepung beras. Sangrai hingga kering. Tambahkan kelapa parut, aduk rata. Sisihkan sebentar.
2. Rebus air matang bersama gula pasir hingga mendidih dan gula larut. 
3. Masukkan adonan tepung dan kelapa ke dalam air rebusan gula. Tambahkan garam, aduk rata hingga mengental dan mendidih. Angkat. 
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri masing-masing bagian dengan pewarna makanan, aduk rata. 
5. Ambil adonan, bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera. 
6. Letakkan adonan di atas loyang dan biarkan dingin serta mengeras. 
7. Kue geplak siap disajikan.

Itulah resep kue geplak yang legitnya menggigit. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.

• Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
• Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
• Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
• Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
• Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
• 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
• Resep Kue Lepat Singkong Gula Merah
• Resep Kue Cucur Rasa Pandan
• Resep Praktis Risoles Isi Ayam Nikmat Menggugah Selera
• Resep Kue Putu Buatan Rumah
• Resep Kue Mangkok Istimewa

(vem/mim)