Cara Sederhana Nikmati Kopi Tanpa Perut Bermasalah

Kopi adalah minuman yang kaya akan senyawa kimia alami, yang memberikan rasa dan aroma khasnya, seperti kafein, polifenol, dan asam klorogenat. Meskipun rasanya menggugah selera, keasaman yang terkandung dalam kopi sering kali dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada lambung, terutama bagi mereka yang memiliki riwayat gangguan pencernaan.

Menurut Maddie Pasquariello, senyawa seperti asam malat, asam sitrat, dan asam asetat yang dilepaskan selama proses penyeduhan kopi turut berkontribusi pada peningkatan keasaman. Akibatnya, konsumsi kopi dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan iritasi pada lambung, bahkan memperparah kondisi seperti sakit maag.

Soda kue, yang juga dikenal sebagai natrium bikarbonat, menawarkan solusi praktis untuk membuat kopi lebih bersahabat bagi lambung. Berkat sifat basanya, soda kue dapat menetralkan keasaman dalam kopi, menjadikan tingkat pH lebih seimbang dan aman untuk perut.

Menurut para ahli gizi, dengan menambahkan sedikit soda kue—sekitar sejumput jari—ke dalam secangkir kopi, Anda dapat menikmati kopi tanpa perlu khawatir dengan risiko peningkatan asam lambung. Menariknya, langkah ini tidak mengubah rasa kopi secara signifikan.

Untuk menyajikan kopi yang lebih bersahabat bagi lambung Anda, cukup tambahkan sedikit soda kue setelah kopi diseduh. Penting untuk hanya menggunakan sedikit saja, karena penggunaan yang berlebihan bisa mengubah cita rasa kopi Anda.

Langkah sederhana ini bisa diterapkan pada berbagai jenis kopi, mulai dari kopi hitam, kopi tubruk, hingga cappuccino. Dengan metode ini, Anda dapat menikmati kopi kesukaan Anda tanpa khawatir akan kesehatan lambung.

Selain dikenal sebagai stimulan alami berkat kandungan kafeinnya, kopi juga diperkaya dengan senyawa lain seperti magnesium dan polifenol. Polifenol dalam kopi, terutama asam klorogenat, memiliki sifat antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Namun, senyawa-senyawa ini juga dapat meningkatkan tingkat keasaman kopi. Oleh karena itu, menambahkan sedikit soda kue untuk menyeimbangkan pH tidak hanya membantu menjaga kesehatan lambung, tetapi juga memastikan manfaat nutrisi kopi tetap optimal.

Meskipun menambahkan soda kue dapat membantu membuat kopi lebih ramah bagi lambung, penting untuk tetap mengonsumsi kopi dengan bijaksana. Bagi mereka yang mengalami masalah lambung serius, berkonsultasi dengan dokter sebelum mencoba metode ini adalah langkah yang paling bijak.

Selain itu, menjaga pola makan yang sehat dan tidak menjadikan kopi sebagai satu-satunya sumber energi adalah kunci untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Cukup sejumput kecil, sekitar seukuran jari, untuk menjaga keseimbangan rasa dan manfaat.

Ya, baik kopi hitam, tubruk, maupun varian lainnya cocok ditambahkan soda kue.

Aman dalam jumlah kecil, tetapi konsumsi berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti gangguan elektrolit.