Apakah Penderita Kolesterol Boleh Minum Kopi? Intip Jawabannya

Kopi pada dasarnya tidak mengandung kolesterol, namun beberapa komponennya dapat mempengaruhi kadar kolesterol dalam tubuh kita. Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan dalam International Journal of Molecular Sciences, ditemukan bahwa senyawa cafestol dan kahweol dalam kopi dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat atau low-density lipoprotein (LDL).

Namun, tidak semua jenis kopi memiliki kadar cafestol dan kahweol yang sama. Penelitian menunjukkan bahwa cara penyeduhan kopi sangat berpengaruh. Kopi yang diseduh tanpa penyaringan, seperti menggunakan French press atau metode kopi tubruk, memiliki kandungan senyawa tersebut yang lebih tinggi dibandingkan dengan kopi yang disaring menggunakan kertas filter.

Oleh karena itu, memahami jenis kopi dan metode pembuatannya menjadi langkah awal yang penting bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol, agar tetap dapat menikmati secangkir kopi tanpa risiko yang berlebihan.

Cara menyeduh kopi ternyata bisa mempengaruhi jumlah diterpen yang masuk ke dalam tubuh kita. Sebuah studi yang dipublikasikan dalam jurnal Molecules mengungkapkan bahwa kopi yang disaring lebih aman dibandingkan dengan yang tidak disaring.

• Kopi Tanpa Saringan: Jenis kopi ini, seperti kopi tubruk dan espresso, memiliki kandungan kahweol dan cafestol yang lebih tinggi. Zat-zat ini dapat menghambat produksi enzim yang memecah kolesterol dalam tubuh.
• Kopi dengan Saringan: Dengan menggunakan kertas filter, sebagian besar diterpen dapat disaring, sehingga jenis kopi ini lebih aman untuk mereka yang memiliki masalah kolesterol tinggi. Contoh kopi dengan saringan adalah kopi V60 dan kopi instan.
• Porsi dan Frekuensi: Meskipun sama-sama tanpa saringan, porsi espresso yang kecil umumnya mengandung diterpen lebih rendah dibandingkan dengan kopi tubruk.

Jadi, memilih metode penyeduhan yang tepat bisa menjadi langkah bijak untuk mengurangi risiko kesehatan.

Bagi Anda yang memiliki masalah dengan kolesterol tinggi, penting untuk berhati-hati dalam memilih jenis kopi yang dikonsumsi. Beberapa varian kopi dan bahan tambahan berikut sebaiknya dihindari:

• Kopi dengan banyak pemanis: Seperti latte, frappuccino, atau kopi gula aren. Kandungan gula dan lemak jenuh dalam minuman ini dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
• Kopi kemasan: Sering kali, produk kopi kemasan mengandung krimer atau gula tambahan yang dapat memicu peningkatan kadar trigliserida.
• Kopi tanpa penyaringan: Sebaiknya hindari metode penyeduhan seperti French press atau moka pot jika Anda ingin menjaga kadar kolesterol tetap stabil.

Sebagai pilihan yang lebih sehat, nikmatilah kopi hitam tanpa tambahan gula atau susu.

Bagi Anda yang ingin tetap menikmati secangkir kopi meskipun memiliki kolesterol tinggi, berikut beberapa tips menarik yang bisa Anda coba:

• Pilih Kopi yang Disaring: Cobalah metode penyeduhan dengan menggunakan filter kertas untuk mengurangi kandungan kahweol dan cafestol dalam kopi Anda.
• Kurangi Bahan Tambahan: Hindari menambahkan gula, susu kental manis, dan krimer ke dalam kopi Anda. Sebagai alternatif yang lebih sehat, tambahkan sedikit madu atau rempah-rempah favorit Anda.
• Batasi Konsumsi: Usahakan untuk tidak minum lebih dari 3-4 cangkir kopi per hari. Berdasarkan rekomendasi dari European Heart Journal, asupan kafein harian sebaiknya tidak melebihi 400 mg.
• Hindari Merokok: Kombinasi antara kopi dan rokok dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh Anda.
• Konsultasi dengan Dokter: Sebelum membuat perubahan pada kebiasaan minum kopi Anda, ada baiknya untuk berkonsultasi dengan dokter guna mengetahui sejauh mana tubuh Anda dapat mentoleransi kafein.

Jika Anda ingin menemukan minuman yang lebih sehat untuk membantu mengontrol kadar kolesterol, berikut beberapa pilihan menarik yang bisa Anda pertimbangkan:

• Kunyit Asam: Minuman ini sarat dengan antioksidan yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
• Jus Jeruk: Kaya akan vitamin C dan flavonoid, jus ini sangat baik untuk mendukung kesehatan jantung Anda.
• Air Putih: Selalu menjadi pilihan utama untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi dan sehat secara menyeluruh.

Dengan menggantikan kopi dengan minuman-minuman ini, Anda dapat membantu menjaga keseimbangan kolesterol dalam tubuh.

Kopi hitam tanpa gula adalah pilihan yang lebih aman dibandingkan dengan kopi yang diberi pemanis. Minuman ini bebas dari lemak jenuh dan gula, sehingga tidak menyebabkan peningkatan kadar LDL dalam tubuh.

Tidak semua jenis kopi, tetapi kopi yang diseduh menggunakan French press dan moka pot cenderung memiliki kadar kahweol dan cafestol yang lebih tinggi dibandingkan dengan kopi yang melalui proses penyaringan.

Mengonsumsi secara berlebihan dapat memicu peningkatan kadar LDL, yang berpotensi meningkatkan risiko terjadinya komplikasi serius seperti penyakit jantung.