5 Resep Seduhan Kayu Manis Hangat untuk Menurunkan Kolesterol, Gula Darah, dan Tekanan Darah

Bahan-bahan:

• 500 g nanas (1 buah besar)
• 600 ml air
• 100 g gula pasir
• 3 butir cengkeh
• 6 cm kayu manis
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 2 tetes pewarna makanan kuning (opsional)

Cara membuat:

1. Kupas dan potong nanas kecil-kecil. Lumuri dengan garam dan diamkan selama 10 menit, kemudian bilas bersih.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan kayu manis, daun pandan, dan cengkeh.
3. Tambahkan nanas dan gula, aduk hingga gula larut, dan jika diinginkan, tambahkan pewarna makanan.
4. Masak hingga nanas matang dan empuk. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat atau dingin.

Bahan-bahan:

• 5-6 cm jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 batang kayu manis bubuk
• Air secukupnya
• Gula jawa secukupnya
• Madu secukupnya (opsional)

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan jahe dan serai, dan biarkan sebentar hingga tercium aroma wangi.
2. Tambahkan kayu manis bubuk dan gula jawa, kemudian matikan api.
3. Tuangkan ke dalam gelas, koreksi rasa, dan tambahkan madu untuk rasa manis dan aroma yang lebih khas.

Bahan-bahan:

• 400 ml air
• 2 ruas jahe
• 2 ruas kunyit
• 1 batang kayu manis
• 1/4 buah jeruk nipis
• Madu atau gula secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas dan iris tipis jahe dan kunyit, kemudian memarkan sedikit.
2. Rebus bahan-bahan tersebut bersama air hingga mendidih, lalu masukkan kayu manis dan biarkan hingga aroma harum keluar.
3. Angkat dan saring ke dalam gelas, beri perasan jeruk nipis dan gula atau madu sesuai selera.
4. Nikmati wedang jahe kunyit kayu manis selagi hangat.

Bahan-bahan:

• 5 buah apel (jenis Manalagi atau lokal lainnya)
• 3 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
• 1 batang kayu manis
• 2 butir cengkeh
• 1 tetes pewarna kuning (opsional)
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu apel dan rendam dalam air agar tidak berubah warna.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan apel, kayu manis, dan cengkeh.
3. Masak hingga air mendidih dan apel empuk. Tambahkan gula pasir, aduk hingga larut.
4. Jangan terlalu lama memasak agar apel tetap utuh. Sajikan setup apel dalam keadaan hangat.

Bahan-bahan:

• 5-6 kuntum bunga rosella
• 1 batang kayu manis
• 2 buah bunga lawang
• 350 ml air
• Madu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air, kemudian masukkan bunga rosella, kayu manis, dan bunga lawang.
2. Tunggu hingga mendidih dan air berubah menjadi merah pekat.Angkat dan saring ke dalam gelas, tambahkan madu jika suka.
3. Sajikan teh rosella kayu manis ini dalam keadaan hangat atau dengan tambahan es batu jika ingin disajikan dingin.

Kombinasi kayu manis dan cengkeh dalam rebusan herbal memiliki banyak khasiat. Kedua bahan ini terkenal dengan sifat antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri, serta kemampuannya untuk memperlancar sirkulasi darah. Teh kayu manis juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti kalsium, zat besi, dan kalium.

Untuk membuat ramuan herbal ini, gunakan dua gelas air untuk satu batang kayu manis dan satu sendok makan biji ketumbar. Rebus selama sekitar 10 menit atau sampai airnya menyusut setengahnya.

Kayu manis mengandung senyawa kumarin yang bisa berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Kayu manis Ceylon mengandung lebih sedikit kumarin dibandingkan dengan jenis cassia, sehingga lebih aman dikonsumsi dalam jangka panjang.

Berdasarkan penelitian, kayu manis Ceylon terbukti dapat membantu menurunkan kadar gula darah, yang sangat berguna bagi penderita diabetes. Selain itu, kayu manis Ceylon juga diketahui bisa mengurangi resistensi insulin.

Walaupun hasil penelitian menunjukkan potensi besar, masih diperlukan lebih banyak studi klinis untuk mengetahui efek pasti dari kayu manis sebagai pengobatan diabetes pada manusia.