Fimela.com, Jakarta Kayu manis adalah rempah yang kerap menjadi bintang dalam berbagai hidangan dan pengobatan tradisional. Selain memberikan cita rasa dan aroma yang khas, kayu manis juga kaya akan nutrisi dan senyawa aktif yang bermanfaat bagi kesehatan, terutama dalam membantu mengendalikan kadar gula darah.
Berdasarkan data dari Departemen Pertanian Amerika Serikat yang dirilis pada Selasa (26/11), setiap 100 gram kayu manis mengandung berbagai nutrisi penting seperti kalori, serat, protein, vitamin, dan mineral. Lebih dari itu, kandungan antioksidan yang melimpah menjadikan kayu manis sebagai pilihan alami yang menarik untuk mendukung kesehatan tubuh.
Advertisement
Nutrisi Kayu Manis yang Kaya Manfaat
Dalam setiap 100 gram kayu manis, tersembunyi beragam nutrisi penting yang bermanfaat, antara lain:
- Kalori: 247
- Karbohidrat: 81 gram
- Serat: 53 gram
- Protein: 4 gram
- Vitamin C: Memenuhi 6% dari kebutuhan harian Anda
- Vitamin B6: Memenuhi 10% dari kebutuhan harian Anda
- Magnesium: Memenuhi 15% dari kebutuhan harian Anda
- Zat Besi: Memenuhi 46% dari kebutuhan harian Anda
Kandungan serat yang melimpah menjadikan kayu manis sebagai sahabat bagi sistem pencernaan Anda. Sementara itu, mineral seperti zat besi dan magnesium berperan penting dalam menjaga kesehatan darah dan mendukung fungsi otot yang optimal.
Cara Kayu Manis Menurunkan Gula Darah
Kayu manis dikenal memiliki dua cara utama yang efektif dalam membantu menurunkan kadar gula darah:
Menghambat Enzim Pencernaan Karbohidrat
Kayu manis berperan dalam mengganggu aktivitas enzim pencernaan tertentu, yang pada akhirnya memperlambat proses pemecahan karbohidrat menjadi gula sederhana di dalam saluran pencernaan. Dengan cara ini, jumlah gula yang memasuki aliran darah setelah makan dapat dikurangi.
Meniru Efek Insulin
Senyawa aktif yang terdapat dalam kayu manis memiliki kemampuan untuk meniru fungsi insulin. Ini berarti senyawa tersebut membantu sel-sel tubuh dalam menyerap gula dari darah, yang pada akhirnya berkontribusi pada penurunan kadar gula darah secara keseluruhan.
Advertisement
Bukti Penelitian tentang Kayu Manis dan Diabetes
Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa kayu manis memiliki manfaat luar biasa dalam mengontrol kadar gula darah. Berikut adalah beberapa temuan penting yang menarik:
- Kayu manis diketahui dapat menurunkan kadar gula darah saat puasa.
- Penggunaan kayu manis juga terbukti efektif dalam menurunkan hemoglobin A1c, yang merupakan indikator penting untuk memantau kadar gula darah dalam jangka panjang.
- Dengan efek-efek ini, kayu manis menjadi pilihan alami yang menjanjikan untuk membantu mengelola diabetes tipe
- Namun, penting untuk diingat bahwa penggunaannya harus tetap diimbangi dengan pola makan dan gaya hidup sehat.
Antioksidan dan Manfaat Tambahan
Kayu manis tidak hanya berperan dalam mengontrol gula darah, tetapi juga kaya akan antioksidan yang bermanfaat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini memiliki peran penting dalam:
- Memelihara kesehatan jantung
- Mengurangi peradangan
- Mendukung sistem kekebalan tubuh
Dengan mengonsumsi kayu manis, Anda bisa mendapatkan manfaat kesehatan yang luar biasa ini.
Advertisement
Pertanyaan dan Jawaban Seputar Cara Menurunkan Gula Darah
Berapa banyak kayu manis yang aman dikonsumsi per hari?
Batas konsumsi kayu manis yang aman adalah sekitar 1-6 gram per hari. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan efek samping karena kandungan kumarin dalam kayu manis.
Apakah semua jenis kayu manis memiliki manfaat yang sama?
Tidak. Kayu manis Ceylon dianggap lebih aman dan memiliki kandungan kumarin lebih rendah dibandingkan kayu manis Cassia.
Advertisement
Bagaimana cara mengonsumsi kayu manis untuk menurunkan gula darah?
Kayu manis dapat ditambahkan ke dalam teh, kopi, oatmeal, atau smoothie. Konsultasikan dengan dokter untuk dosis yang sesuai, terutama jika Anda mengonsumsi obat diabetes.
Apakah kayu manis bisa menggantikan obat diabetes?
Tidak. Kayu manis dapat menjadi tambahan yang bermanfaat, tetapi pengelolaan diabetes harus tetap berdasarkan arahan medis.