Resep Tahu Buncis yang Lezat untuk Kolesterol dan Asam Urat

tumis kacang panjang tahu tempe — ilustrasi Resep Tahu Buncis yang Lezat untuk Kolesterol dan Asam Urat/copyright by Kristanti (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Apakah Sahabat Fimela sedang mencari cara untuk mengelola kolesterol dan asam urat tanpa mengorbankan kenikmatan kuliner? Resep tahu buncis ini mungkin adalah jawaban yang dicari! Tahu dan buncis adalah dua bahan yang dikenal memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, terutama untuk seseorang yang berusaha menjaga kadar kolesterol dan asam urat tetap terkendali.

Tahu adalah sumber protein nabati yang rendah lemak jenuh, sehingga sangat baik untuk program diet kolesterol. Selain itu, tahu juga mengandung isoflavon yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Buncis, di sisi lain, kaya akan serat dan vitamin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme dan mengurangi kadar asam urat.

Kombinasi tahu dan buncis dalam satu resep tidak hanya memberikan rasa yang nikmat, tetapi juga manfaat kesehatan yang signifikan. Resep tahu buncis ini sangat mudah untuk dibuat. Yuk cek resep lengkapnya berikut ini:

TERKAIT: Trik Menghilangkan Aroma Lumpur pada Ikan Patin dengan Bahan Sederhana

TERKAIT: Rahasia Menghangatkan Sisa Bakwan agar Tetap Renyah dan Tidak Alot, Begini Triknya

Resep Tahu Buncis

tumis kacang panjang — Ilustrasi Resep Tahu Buncis yang Lezat untuk Kolesterol dan Asam Urat/copyrightshutterstock/E Dewi Ambarwati

Bahan-bahan:

200 gram tahu, potong dadu kecil
150 gram buncis, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang merah, iris tipis
1 buah tomat, potong dadu
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh saus tiram
Garam dan merica secukupnya
Minyak zaitun untuk menumis

Cara memasak:

Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan tahu dan buncis sudah dipotong sesuai ukuran yang diinginkan. Cincang halus bawang putih dan iris tipis bawang merah untuk memberikan aroma yang lezat pada masakan.
Panaskan minyak zaitun di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecokelatan. Tambahkan potongan tomat dan aduk hingga tomat mulai layu.
Masukkan potongan tahu ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Setelah tahu mulai berubah warna, tambahkan buncis dan aduk kembali. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan buncis matang sempurna.