Resep Olahan Ayam Lezat yang Aman untuk Kolesterol

ilustrasi dada ayam panggang/unsplash — ilustrasi Resep Olahan Ayam Lezat yang Aman untuk Kolesterol/unsplash

Fimela.com, Jakarta Kolesterol tinggi seringkali menjadi momok bagi banyak orang yang ingin menikmati makanan lezat. Namun, siapa bilang pemilik kolesterol tidak bisa menikmati olahan ayam yang nikmat? Tenang saja, ada resep olahan ayam, yang aman untuk kolesterol.

Ayam adalah salah satu sumber protein yang sangat baik dan relatif rendah lemak dibandingkan dengan daging merah. Protein dalam ayam dapat membantu membangun otot dan memperbaiki jaringan tubuh tanpa menambah kadar kolesterol jahat (LDL). Selain itu, ayam juga kaya akan vitamin B6 yang baik untuk metabolisme tubuh.

Mengolah ayam dengan cara dipanggang, direbus, atau dikukus jauh lebih sehat dibandingkan dengan menggoreng. Metode memasak ini tidak hanya mengurangi kandungan lemak tetapi juga mempertahankan nutrisi penting dalam ayam. Yuk, coba masak ayam dengan resep berikut ini:

TERKAIT: 8 Tanda Kolesterol Tinggi yang Sering Diabaikan Penderitanya

TERKAIT: Korat Jadi Inovasi Herbal untuk Tuntaskan Hipertensi dan Kolesterol

Resep Ayam Panggang Lemon yang Rendah Kolesterol

paha ayam — ilustrasi Resep Ayam Panggang Lemon yang Rendah Kolesterol/Tatiana Volgutova/shutterstock

Bahan-bahan:

2 potong dada ayam tanpa kulit
1 buah lemon, peras airnya
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm minyak zaitun
Garam dan merica secukupnya
Beberapa tangkai rosemary segar

Cara Memasak:

Lumuri dada ayam dengan air perasan lemon, bawang putih cincang, minyak zaitun, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Letakkan dada ayam yang telah dibumbui di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
Taburkan rosemary segar di atas ayam dan panggang selama 25-30 menit atau hingga ayam matang sempurna.
Sajikan dengan sayuran rebus untuk hidangan yang lebih sehat.