Manfaat dan Cara Mengonsumsi Kacang Polong untuk Menurunkan Kolesterol dengan Alami

Fimela.com, Jakarta Apakah Sahabat Fimela sedang mencari cara alami untuk menurunkan kolesterol? Ternyata, kacang polong bisa menjadi solusi yang dibutuhkan. Kacang polong tidak hanya lezat, tetapi juga penuh dengan nutrisi yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Kacang polong dikenal sebagai sumber serat yang sangat baik. Serat dalam kacang polong dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam tubuh. Dengan mengonsumsi kacang polong secara teratur, bisa menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Selain itu, kacang polong juga kaya akan protein nabati yang dapat menggantikan protein hewani. Menggantikan protein hewani dengan protein nabati dari kacang polong dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah. Yuk, simak lebih lanjut bagaimana kacang polong bisa menjadi sahabat terbaik untuk kesehatan jantung:

Kacang polong mengandung serat larut yang tinggi, yang dikenal efektif dalam menurunkan kolesterol. Serat larut ini bekerja dengan cara mengikat kolesterol di usus dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah. Dengan mengonsumsi kacang polong secara teratur, bisa membantu menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol LDL dalam darah.

Selain serat, kacang polong juga mengandung fitosterol, senyawa alami yang ditemukan dalam tumbuhan. Fitosterol dapat menghambat penyerapan kolesterol di usus, sehingga membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya fitosterol dapat menurunkan kolesterol LDL hingga 10%.

Kacang polong juga kaya akan antioksidan, seperti flavonoid dan polifenol. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Dengan mengonsumsi kacang polong, tidak hanya menurunkan kolesterol, tetapi juga meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.

Ada banyak cara lezat untuk mengonsumsi kacang polong dalam diet harian. Salah satu cara termudah adalah dengan menambahkannya ke dalam salad. Kacang polong segar atau beku bisa menjadi tambahan yang renyah dan bergizi untuk salad hijau. Cukup tambahkan segenggam kacang polong ke dalam salad favorit untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.

Bisa juga menambahkan kacang polong ke dalam sup atau stew. Kacang polong memberikan tekstur dan rasa yang lezat pada sup sayuran atau stew daging. Cobalah membuat sup kacang polong dengan tambahan sayuran seperti wortel, kentang, dan bawang untuk hidangan yang sehat dan mengenyangkan.

Jika suka camilan, cobalah membuat hummus kacang polong. Hummus kacang polong adalah alternatif yang sehat dan lezat untuk hummus tradisional. Blender kacang polong dengan sedikit minyak zaitun, bawang putih, dan jus lemon untuk membuat hummus yang creamy dan penuh nutrisi. Nikmati dengan sayuran segar atau roti sebagai camilan sehat.