3 Manfaat dan Resep Olahan Ikan Gabus untuk Kolesterol yang Lezat

Fimela.com, Jakarta Ikan gabus, atau yang dikenal dengan nama ilmiah Channa striata, adalah salah satu jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di perairan Asia Tenggara. Ikan ini tidak hanya terkenal karena dagingnya yang lezat, tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Salah satu manfaat utama dari ikan gabus adalah kemampuannya dalam membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Kolesterol tinggi merupakan salah satu masalah kesehatan yang sering dihadapi oleh banyak orang. Tingginya kadar kolesterol dalam darah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Oleh karena itu, penting untuk menjaga kadar kolesterol dalam batas normal. Salah satu cara yang efektif adalah dengan mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi, seperti ikan gabus.

Selain kaya akan protein, ikan gabus juga mengandung asam lemak omega-3 yang dikenal baik untuk kesehatan jantung. Omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Yuk simak lebih lengkap tentang ikan gabus:

TERKAIT: Resep Urap Daun Kenikir, Sajian Tradisional yang Kaya Nutrisi dan Menyehatkan

TERKAIT: Daun Penurun Kolesterol yang Bisa Anda Temukan di Sekitar Rumah

TERKAIT: Resep Minuman Alami yang Ampuh Menurunkan Gula Darah dengan Es Jeruk Nipis Serai

Manfaat Ikan Gabus untuk Kolesterol

sop ikan gabus — ilustrasi Manfaat Ikan Gabus untuk Kolesterol/Kritchai7752/Shutterstock

1. Kaya Protein Berkualitas Tinggi

Ikan gabus mengandung protein berkualitas tinggi yang mudah dicerna oleh tubuh. Protein ini penting untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, protein juga membantu dalam proses metabolisme lemak, yang dapat berdampak positif pada kadar kolesterol.

2. Mengandung Asam Lemak Omega-3

Asam lemak omega-3 dalam ikan gabus sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung. Omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam darah. Selain itu, omega-3 juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), yang penting untuk menjaga keseimbangan kolesterol dalam tubuh.

3. Sumber Vitamin dan Mineral

Ikan gabus kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, vitamin D, kalsium, dan fosfor. Vitamin D dan kalsium berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, fosfor membantu dalam proses metabolisme energi dan pembentukan sel-sel tubuh.

Resep Ikan Gabus Panggang dengan Bumbu Rempah

pepes ikan gabus — ilustrasi Manfaat Ikan Gabus untuk Kolesterol/Yessi Frenda/Shutterstock

Bahan-bahan:

2 ekor ikan gabus, bersihkan dan potong sesuai selera
3 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt garam
1 sdt lada hitam
2 sdm minyak zaitun
1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat:

Campurkan bawang putih, jahe, ketumbar, kunyit, garam, lada hitam, minyak zaitun, dan air jeruk nipis dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
Lumuri ikan gabus dengan bumbu yang telah dicampur tadi. Pastikan seluruh bagian ikan terlapisi bumbu dengan baik.
Panggang ikan gabus dalam oven dengan suhu 180°C selama 25-30 menit atau hingga matang sempurna.
Sajikan ikan gabus panggang dengan sayuran segar sebagai pelengkap.