8 Pengganti Santan untuk Penderita Kolesterol yang Lebih Sehat dan Lezat

menyimpan santan kelapa — ilustrasi Pengganti Santan untuk Penderita Kolesterol yang Lebih Sehat dan Lezat./Copyright shutterstock.com

Fimela.com, Jakarta Kolesterol tinggi adalah masalah kesehatan yang tidak bisa diabaikan. Pola makan yang tidak sehat, kurangnya aktivitas fisik, dan faktor genetik dapat menyebabkan kadar kolesterol dalam tubuh meningkat. Salah satu bahan makanan yang sering dihindari oleh penderita kolesterol adalah santan, karena kandungan lemak jenuhnya yang tinggi.

Santan sering digunakan dalam masakan Indonesia karena memberikan rasa gurih dan tekstur yang kaya. Namun, bagi seseorang yang memiliki masalah kolesterol, mengonsumsi santan bisa menjadi risiko besar. Oleh karena itu, penting bagi penderita kolesterol untuk mencari alternatif pengganti santan yang lebih sehat namun tetap lezat.

Untungnya, ada banyak pilihan pengganti santan yang bisa digunakan dalam berbagai resep masakan. Alternatif-alternatif ini tidak hanya lebih rendah lemak jenuh, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan lainnya. Berikut beberapa pengganti santan yang bisa menjadi solusi bagi penderita kolesterol:

TERKAIT: Tips Menggunakan Minyak Goreng Agar Awet dan Tidak Mudah Menghitam

TERKAIT: Tips Menyimpan Ikan Teri Segar Agar Tidak Berjamur Hingga 6 Bulan

TERKAIT: Cara Praktis Menanak Beras Ketan Pulen dengan Rice Cooker

Pengganti Santan untuk Penderita Kolesterol

5 Manfaat Susu Kedelai Bagi Kecantikan dan Kesehatan Tubuh-Mu — ilustrasi Pengganti Santan untuk Penderita Kolesterol/ copyright shutterstock

1. Susu Almond

Susu almond adalah salah satu pengganti santan yang paling populer. Susu ini rendah lemak jenuh dan kaya akan vitamin E, yang baik untuk kesehatan kulit dan jantung. Selain itu, susu almond memiliki rasa yang lembut dan sedikit manis, cocok untuk berbagai jenis masakan dan minuman.

2. Susu Kedelai

Susu kedelai adalah alternatif lain yang sangat baik untuk santan. Susu ini kaya akan protein nabati dan isoflavon, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Susu kedelai juga memiliki tekstur yang creamy, sehingga cocok untuk digunakan dalam masakan berkuah atau sebagai bahan dasar saus.

3. Susu Oat

Susu oat adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang mencari pengganti santan yang bebas dari produk hewani. Susu ini mengandung beta-glukan, serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Rasanya yang creamy dan sedikit manis membuat susu oat ideal untuk digunakan dalam berbagai resep.

4. Santan Kelapa Rendah Lemak

Jika masih ingin menikmati rasa santan asli, pilihlah santan kelapa rendah lemak. Produk ini memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan santan biasa. Meskipun rasanya tidak sekuat santan asli, santan kelapa rendah lemak tetap memberikan rasa gurih yang khas.

Pengganti Santan untuk Penderita Kolesterol

Susu Kedelai yang Bervarian Rasa dan Teh dalam Kemasan — Ilustrasi Pengganti Santan untuk Penderita Kolesterol/Credit: pexels.com/pixabay

5. Krim Kacang Mete

Krim kacang mete adalah alternatif yang lezat dan kaya nutrisi. Kacang mete mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. Krim kacang mete dapat digunakan dalam berbagai resep, mulai dari sup hingga saus, memberikan rasa creamy yang mirip dengan santan.

6. Yoghurt Tanpa Lemak

Yoghurt tanpa lemak bisa menjadi pengganti santan yang sehat dan lezat. Yoghurt ini kaya akan probiotik yang baik untuk pencernaan dan kesehatan usus. Selain itu, yoghurt tanpa lemak memiliki tekstur yang creamy dan rasa yang sedikit asam, cocok untuk digunakan dalam masakan kari atau sebagai pengganti saus santan.

7. Susu Kacang Hijau

Susu kacang hijau adalah pilihan lain yang bisa dipertimbangkan. Susu ini rendah lemak dan kaya akan protein serta serat. Rasanya yang lembut dan nutty membuat susu kacang hijau cocok untuk digunakan dalam berbagai jenis masakan, baik manis maupun gurih.

8. Susu Beras

Susu beras adalah alternatif yang ringan dan mudah dicerna. Susu ini rendah lemak dan bebas kolesterol, sehingga aman untuk penderita kolesterol tinggi. Susu beras memiliki rasa yang netral, membuatnya cocok untuk digunakan dalam berbagai resep tanpa mengubah rasa asli masakan.