4 Resep Sayur Bebas Kolesterol yang Menyehatkan

1. Tumis Sayur Sawi Bunga

Bahan-bahan:

• 2 ikat sawi bunga, siangi dan cuci bersih
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan sayur sawi bunga, aduk rata dengan bumbu.
3. Tambahkan garam secukupnya, masak hingga sayur matang.
4. Angkat dan sajikan.

2. Sayur Lodeh

Bahan-bahan:

• 1/4 kol, potong-potong
• 1/4 labu siam, kupas dan potong-potong
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 2 buah jagung manis, potong-potong
• 2 buah wortel, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 400 ml santan
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus santan dengan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga mendidih.
2. Masukkan semua sayuran kecuali wortel, masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan wortel, masak hingga semua sayuran matang.
4. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.

3. Sayur Bayam Tumis

Bahan-bahan:

• 2 ikat bayam, siangi dan cuci bersih
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bayam, aduk rata dengan bumbu.
3. Tambahkan sedikit air, masak hingga bayam layu.
4. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.

4. Sayur Labu Siam Tumis

Bahan-bahan:

• 2 buah labu siam, kupas dan potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan labu siam dan wortel, aduk rata dengan bumbu.
3. Tambahkan sedikit air dan garam secukupnya, masak hingga labu siam dan wortel matang.
4. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!