Manfaat Mentimun untuk Cegah Kolesterol dan Kenaikan Gula Darah, Begini Resep Mengolahnya

Ada lima manfaat yang bisa didapat dari mengonsumsi mentimun untuk kesehatan:

• Menurunkan kadar kolesterol

Ini disebabkan oleh serat dalam mentimun yang mencegah penumpukan lemak di pembuluh darah, sehingga mencegah peningkatan kadar kolesterol.

• Menangani hipertensi

Hal ini disebabkan oleh peran vitamin K dalam mentimun yang membantu menurunkan tekanan darah.

• Mengatur kadar gula darah

Mentimun tidak mengandung tepung, tetapi kaya serat dan air. Ini membantu menjaga perasaan kenyang lebih lama, sehingga kadar gula darah tetap terkontrol.

• Mencukupi hidrasi untuk kulit.

Kandungan air tinggi dalam mentimun membantu menjaga kelembapan kulit.

• Mencegah osteoporosis.

Manfaat ini diperoleh dari kandungan vitamin K dalam mentimun.

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

• satu buah mentimun berukuran sedang
• sejumlah daun mint
• 500 ml air

Langkah-langkah:

1. Langkah pertama adalah mencuci mentimun dengan bersih, kemudian memotongnya tipis-tipis.
2. Selanjutnya, irisan mentimun dan daun mint dimasukkan ke dalam botol berisi 500 ml air.
3. Biarkan campuran tersebut meresap selama 2-4 jam.
4. Setelah itu, infused water mentimun siap untuk dikonsumsi.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat salad mentimun ini adalah:

• 6 siung bawang putih yang telah dihaluskan
• 3 sendok teh minyak (disarankan minyak zaitun)
• 2 buah mentimun
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• ¼ sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan cuka beras

Langkah-langkahnya sebagai berikut:

1. Ambil sekitar jumlah yang setara dengan 1 siung bawang putih yang telah dihaluskan, kemudian sisihkan.
2. Campurkan bawang putih yang masih tersisa dengan 3 sendok makan minyak, lalu tumis selama 2-3 menit.
3. Potong mentimun menjadi dadu dan letakkan di dalam mangkuk saji.
4. Tambahkan bahan seasoning yang telah disiapkan (bawang putih yang disisihkan, bawang putih yang sudah ditumis, garam, gula, minyak wijen, dan cuka beras) ke dalam mangkuk dengan mentimun.
5. Aduk hingga mentimun dan bahan seasoning tercampur rata.
6. Salad mentimun siap disajikan.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es mentimun jeruk nipis adalah:

• 2 buah mentimun berukuran sedang
• 1 ½ cangkir air perasan jeruk nipis
• 500 ml air
• 5 sendok makan madu murni serta 50 ml air untuk bahan sirup
• 100 gram nata de coco
• Es batu
• 1 sendok makan selasih yang sudah direndam dalam air panas.

1. Langkah pertama adalah melarutkan 5 sendok makan madu dengan 50 ml air.
2. Selanjutnya, parutlah buah mentimun.
3. Kemudian, campurkan semua bahan seperti parutan mentimun, larutan madu, nata de coco, selasih, es batu, dan air perasan jeruk nipis menjadi satu dalam sebuah wadah.
4. Aduk hingga merata.
5. Setelah itu, es mentimun jeruk nipis siap untuk dikonsumsi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

• 1 1/4 cangkir potongan dadu timun
• ¼ cangkir potongan dadu wortel
• ¼ cangkir potongan dadu bawang merah
• 15 buah cabai rawit
• 1 ¼ sdt garam
• 2 ½ sdm cuka
• 1 sdm gula
• ⅓ cangkir air hangat.

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan potongan timun dan wortel dengan garam, kemudian aduk hingga merata selama sekitar 10 menit.
2. Setelah itu, bersihkan campuran tersebut dan letakkan di dalam mangkuk.
3. Tambahkan potongan bawang merah dan cabai.
4. Selanjutnya, tambahkan air hangat, cuka, dan gula ke dalam campuran tersebut, lalu aduk hingga merata.
5. Setelah itu, pindahkan acar ke dalam toples dan rapatkan penutupnya.
6. Biarkan acar tersebut diam di dalam kulkas minimal selama 4 jam sebelum disajikan.

Mentimun adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kadar purin yang rendah sekali, sehingga sesuai untuk dikonsumsi oleh orang yang mengalami masalah asam urat.

Kandungan cucurbitacin dalam Cucumis sativus dikenal karena sifat antikankernya yang memberikan rasa pahit pada buah tersebut. Selain menimbulkan rasa pahit, senyawa ini juga dapat menghasilkan gas serta masalah pencernaan bila dikonsumsi secara berlebihan.

Waktu malam sangat ideal untuk menikmati timun karena membantu menjaga keseimbangan berat badan yang optimal.

Minuman campuran ini mempunyai kemampuan yang efektif dalam meningkatkan ketahanan tubuh, yang dapat melawan bakteri yang berbahaya, virus, inflamasi, dan radikal bebas dengan efisien.

Berdasarkan laporan dari Boldsky, perpaduan sari tomat, mentimun, dan lada hitam mungkin menyebabkan pengurangan berat badan yang signifikan dalam waktu sebulan.