6 Manfaat Rebusan Singkong untuk Kolesterol: Makanan Sehat yang Menyenangkan

ketela — ilustrasi 6 Manfaat Rebusan Singkong untuk Kolesterol: Makanan Sehat yang Menyenangkan/Daniel Dan/unsplash.com

Fimela.com, Jakarta Kolesterol tinggi adalah masalah umum yang dihadapi banyak orang di seluruh dunia. Dalam upaya mengelola kolesterol, banyak orang mencari cara alami untuk menguranginya. Salah satu opsi yang mungkin tidak terpikirkan adalah singkong rebus.

Ya, singkong rebus dapat menjadi alternatif sehat bagi seseorang yang ingin menurunkan kadar kolesterol tanpa mengorbankan rasa makanan yang enak. Singkong adalah makanan pokok yang kaya akan nutrisi. Proses merebus singkong membantu memperlunak seratnya, sehingga lebih mudah dicerna oleh tubuh. Dalam satu cangkir singkong rebus, terdapat sekitar 3 gram serat yang larut dalam air yang efektif menurunkan kolesterol jahat (LDL).

Meskipun singkong rebus memiliki manfaat untuk menurunkan kolesterol, penting untuk tetap mengontrol porsi dan menjaga kebiasaan hidup sehat lainnya. Menggantikan makanan tinggi kolesterol dengan singkong rebus adalah langkah yang baik, tetapi selalu disarankan untuk mengombinasikannya dengan diet seimbang dan olahraga rutin. Berikut manfaat singkong rebus untuk kolesterol:

Manfaat Rebusan Singkong untuk Kolesterol

1. Mengandung serat larut yang baik untuk kolesterol

Singkong rebus kaya akan serat larut dalam air yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Serat larut bekerja dengan cara menyerap kolesterol LDL dari makanan dan mengeluarkannya dari tubuh melalui proses pencernaan.

2. Mengurangi penyerapan kolesterol

Singkong mengandung senyawa yang disebut fitosterol, yang dapat menghambat penyerapan kolesterol dalam tubuh. Fitosterol bekerja dengan cara menghalangi penyerapan kolesterol dari makanan yang kita konsumsi, sehingga membantu mengurangi kadar kolesterol total dalam darah.

3. Meningkatkan kadar kolesterol baik

Singkong rebus juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh. Kolesterol HDL melindungi arteri dari plak dan membantu membuang kolesterol jahat dari tubuh. Singkong rebus dapat membantu menjaga keseimbangan kolesterol dalam tubuh.

Manfaat Rebusan Singkong untuk Kolesterol

singkong urap kelapa — ilustrasi Manfaat Rebusan Singkong untuk Kolesterol/Santhosh Varghese/Shutterstock

4. Rendah lemak jenuh

Singkong rebus merupakan makanan rendah lemak jenuh, yang merupakan jenis lemak yang berhubungan dengan peningkatan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Konsumsi singkong rebus sebagai alternatif makanan yang rendah lemak jenuh, dapat membantu menjaga kadar kolesterol dalam batas normal.

5. Sumber nutrisi yang baik

Singkong mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin B6, zat besi, dan kalium. Nutrisi-nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan kardiovaskular, termasuk pengaturan kadar kolesterol. Dengan mengonsumsi singkong rebus, juga mendapatkan manfaat tambahan dari nutrisi-nutrisi tersebut.

6. Mengenyangkan dan rendah kalori

Singkong rebus merupakan makanan yang rendah kalori namun tinggi serat. Ini berarti dapat memberi rasa kenyang lebih lama tanpa menambah banyak kalori pada diet. Mengganti camilan tinggi lemak dan kalori dengan singkong rebus adalahilihan yang baik untuk menjaga berat badan yang sehat, yang juga sangat penting untuk keseimbangan kolesterol.