Resep Jamu Beras Kencur yang Nikmat dan Segar, Bisa Menambah Nafsu Makan hingga Kurangi Gejala Naiknya Asam Lambung

Kencur diklaim dapat mengurangi kemungkinan pertumbuhan sel kanker, termasuk di lambung, usus besar, mulut, dan multiple myeloma. Hal ini disebabkan oleh kandungan antioksidan dalam rempah-rempah tersebut yang berfungsi untuk melawan peradangan dan kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.

Jamu yang terbuat dari kencur terkenal secara ilmiah karena kemampuannya sebagai antibakteri. Menurut International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Science, kencur terbukti dapat menghambat dan mencegah pertumbuhan bakteri Lactobacillus acidophilus yang menjadi penyebab karies gigi.

Selain itu, berbagai penelitian yang dikutip oleh Alodokter juga menyatakan bahwa kandungan dalam kencur efektif dalam mencegah berbagai jenis bakteri seperti Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, dan Shigella flexneri.

Membantu meredakan masalah pencernaan, termasuk maag, konsumsi jamu beras kencur terbukti efektif. Senyawa antispasmodik dan antiradang yang terkandung dalam jamu tersebut memberikan manfaat dalam mengurangi gejala maag, seperti perut kembung, mual, dan muntah.

Jamu beras kencur juga diyakini dapat mengatasi penurunan selera makan, terutama pada anak-anak. Meskipun perlu penelitian lebih lanjut, mengonsumsi jamu beras kencur secara teratur dari generasi ke generasi dipercaya dapat meningkatkan selera makan.

Membuat jamu beras kencur di rumah cukup sederhana. Berikut adalah resepnya yang saya kutip dari Alodokter.

Bahan:

• 50 gram kencur
• 100 gram beras
• 3 lembar daun pandan
• 2 liter air
• Gula aren secukupnya

Langkah Pembuatan:

1. Sangrai beras terlebih dahulu.
2. Haluskan beras, kencur, dan gula aren (dapat ditumbuk atau diblender).
3. Campurkan campuran tersebut ke dalam air yang telah disiapkan, tambahkan daun pandan.
4. Rebus hingga mendidih.
5. Setelah matang, saring jamu.
6. Jamu beras kencur siap disajikan.

Sarankanlah untuk mengonsumsi jamu beras kencur sebelum makan setiap hari. Tetapi, jika ada nyeri lambung, lebih baik minum jamu tersebut sesudah makan daripada sebelumnya.

Manfaat beras kencur telah terbukti dalam meningkatkan kesehatan sistem pencernaan serta mencegah terjadinya sembelit berkat nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Manfaat kencur dalam beras tidak hanya terletak pada peningkatan daya tahan tubuh, tetapi juga dalam mengurangi kelebihan lemak pada perut.

Khasiat kencur dapat digunakan untuk mengatasi ketombe serta meredakan berbagai keluhan, seperti migrain, nyeri gigi, dan gangguan perut.

Kencur menarik minat karena kesegaran dan rasa lezatnya yang unik.