8 Resep Olahan Telur Ayam yang Rendah Kolesterol dan Menyehatkan

Fimela.com, Jakarta Telur ayam sering kali menjadi makanan kontroversial dalam dunia kesehatan. Salah satu perdebatan yang sering muncul adalah seputar kadar kolesterol yang tinggi dalam telur ayam dan bagaimana hal itu dapat mempengaruhi kesehatan. Sebagai makanan yang kaya akan nutrisi, telur ayam mengandung berbagai macam zat gizi penting seperti protein, vitamin, mineral, dan lemak sehat. Namun, satu butir telur ayam juga mengandung kolesterol tinggi, sekitar 186 mg per butir pada kuning telur.

Selama bertahun-tahun, telah ada mitos yang menyebar luas bahwa mengonsumsi telur ayam dapat meningkatkan risiko penyakit jantung karena kandungan kolesterol yang tinggi. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi telur ayam secara moderat tidak secara signifikan meningkatkan risiko penyakit jantung pada sebagian besar orang sehat. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, tidak ditemukan hubungan yang kuat antara konsumsi telur ayam dan peningkatan risiko penyakit jantung pada individu dengan kadar kolesterol normal atau yang sehat.

Meskipun kolesterol dalam telur ayam tidak secara langsung menyebabkan peningkatan risiko penyakit jantung, hal itu tetap penting untuk menjaga konsumsi kolesterol harian yang seimbang. Beberapa faktor yang perlu diperhatikan termasuk gaya hidup sehat yang mencakup pola makan seimbang, olahraga teratur, tidak merokok, dan menjaga berat badan yang sehat. Berikut resep olahan telur ayam yang rendah kolesterol: