4 Jenis Tahu dan Kandungan Kolesterolnya yang Aman untuk Kesehatan Tubuh

tofu tahu — ilustrasi 4 Jenis Tahu dan Kandungan Kolesterolnya yang Aman untuk Kesehatan Tubuh/copyright by Diana Taliun (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Tahu adalah makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang diproses menjadi blok padat yang kaya akan protein dan rendah lemak. Tahu juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan serat. Namun, seringkali kita mendengar anggapan bahwa tahu mengandung kolesterol tinggi.

Tahu merupakan sumber protein nabati yang sangat baik. Dengan mengonsumsi tahu, akan mendapatkan asupan protein yang cukup, terutama bagi seseorang yang tidak mengonsumsi daging atau produk hewani. Protein diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, memperkuat otot, serta menjaga keseimbangan hormon.

Tahu dikenal karena kandungan lemak yang rendah, sehingga dapat menjadi pilihan makanan yang sehat untuk yang ingin menjaga berat badan atau menjalani diet rendah lemak. Selain itu, tahu juga tidak mengandung kolesterol, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan yang memerlukan pantangan kolesterol tinggi. Kandungan lemak sehat dalam tahu membantu menjaga kesehatan jantung. Berikut jenis-jenis tahu dan kandungan kolesterol di dalamnya:

TERKAIT: Resep Jamu Rebus Rempah Kaya Manfaat untuk Kesehatan

TERKAIT: 5 Jenis Jamu untuk Penderita Kolesterol agar Tetap Bugar

TERKAIT: Khasiat Luar Biasa Jahe: Cara Sederhana Menjaga Imunitas Tubuh

Jenis Tahu dan Kandungan Kolesterol

lodeh kare kuning santan tahu — ilustrasi Jenis Tahu dan Kandungan Kolesterol/Aris Setya/Shutterstock

1. Tahu Putih

Tahu putih adalah jenis tahu yang sangat umum dan sering digunakan dalam masakan Asia. Tahu putih memiliki kandungan kolesterol yang sangat rendah, yaitu hampir nol kandungan kolesterol. Oleh karena itu, tahu putih merupakan pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit kolesterol tinggi.

2. Tahu Telur

Tahu telur atau tahu goreng adalah jenis tahu yang dicampur dengan telur sebelum digoreng. Meskipun memiliki rasa yang lezat, tahu telur mengandung kolesterol lebih banyak dibandingkan dengan tahu putih. Konsumsilah tahu telur dengan bijak, karena kandungan kolesterol yang lebih tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung jika dikonsumsi secara berlebihan.

Jenis Tahu dan Kandungan Kolesterol

3. Tahu Sutra

Tahu sutra adalah jenis tahu yang lebih kenyal dan lembut dibandingkan dengan tahu putih. Tahu sutra juga memiliki kandungan kolesterol yang rendah, sehingga aman dikonsumsi dalam diet sehat untuk menjaga keseimbangan kadar kolesterol dalam tubuh.

4. Tahu Kuning

Tahu kuning adalah jenis tahu yang diwarnai menggunakan pewarna makanan alami seperti kunyit. Tahu kuning memiliki kandungan kolesterol yang sama dengan tahu putih, yaitu hampir tidak ada kandungan kolesterol. Namun, konsumsilah dengan bijak dan pilihlah tahu kuning yang menggunakan pewarna makanan alami untuk menghindari penggunaan pewarna buatan yang berisiko bagi kesehatan.

Meskipun tahu mengandung kolesterol dalam jumlah yang rendah, penting untuk diingat bahwa kolesterol dalam makanan tidak berpengaruh signifikan terhadap kadar kolesterol dalam darah. Kadar kolesterol dalam darah sebagian besar dipengaruhi oleh lemak jenuh dan trans yang dikonsumsi. Oleh karena itu, tetaplah mengonsumsi tahu dengan bijak dan memperhatikan jumlah lemak jenuh dan trans yang kita konsumsi. Tetaplah mengonsumsi tahu dalam jumlah yang seimbang dan juga memperhatikan konsumsi lemak jenuh dan trans secara keseluruhan dalam diet.