Bolehkah Penderita Kolesterol Makan Daging Ayam? Cek Faktanya

Fimela.com, Jakarta Kolesterol tinggi menjadi salah satu masalah kesehatan yang sering dihadapi oleh banyak orang. Kondisi ini dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke jika tidak diatasi dengan baik. Salah satu aspek penting yang perlu diperhatikan bagi penderita kolesterol tinggi adalah pola makan.

Salah satu makanan yang seringkali menjadi pertimbangan bagi penderita kolesterol tinggi adalah daging. Banyak yang bertanya-tanya, apakah aman untuk mengonsumsi ayam jika memiliki kolesterol tinggi? Namun demikian, bukan hanya kandungan kolesterol yang perlu diperhatikan, tetapi juga kandungan lemak jenuh dan trans yang terdapat dalam daging.

Cara memasak juga berpengaruh pada tingkat kolesterol dalam ayam. Mengolah daging ayam dengan cara dipanggang, direbus, atau dikukus akan menghasilkan hidangan yang rendah kolesterol. Lalu, bagaimana penjelasan tentang makan ayam yang menyebabkan kolesterol? Simak selengkapnya dalam artikel berikut:

TERKAIT: Resep Urap Daun Kenikir, Sajian Tradisional yang Kaya Nutrisi dan Menyehatkan

Penjelasan Tentang Kolesterol Ayam

Dalam pandangan umum, ayam dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat dibandingkan daging merah karena kandungan lemaknya yang lebih rendah. Namun, penderita kolesterol sebaiknya tetap memperhatikan cara memasak dan bagian ayam yang dikonsumsi. Menghindari bagian kulit ayam dan memilih untuk mengolahnya dengan cara dipanggang, direbus, atau dikukus akan membantu mengurangi asupan lemak jenuh dan lemak trans yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.

Selain itu, memilih bagian daging ayam yang lebih rendah lemak seperti dada ayam juga merupakan pilihan yang lebih bijaksana. Dada ayam lebih rendah lemak dibandingkan dengan paha atau sayap ayam. Selain itu, penderita kolesterol disarankan untuk menghindari mengkonsumsi ayam yang digoreng, karena proses penggorengan dapat menambah kandungan lemak dan kolesterol pada makanan.

Namun, meskipun ayam dianggap sebagai sumber protein yang baik, penderita kolesterol tetap disarankan untuk mengonsumsinya dengan porsi yang terbatas. Konsumsi protein hewani yang berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Sebaiknya, penderita kolesterol juga memperhatikan pola makan yang seimbang dengan mengonsumsi banyak sayuran, buah-buahan, dan sumber protein nabati yang rendah lemak.

Dalam menyikapi pertanyaan apakah penderita kolesterol boleh makan ayam, kesimpulannya adalah bahwa ayam tetap dapat dikonsumsi oleh penderita kolesterol dengan catatan memperhatikan cara pengolahan dan bagian ayam yang dikonsumsi. Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan anjuran yang sesuai dengan kondisi kesehatan individu.