Ide Menu Makanan dalam Sehari yang Rendah Gula, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Fimela.com, Jakarta Mengurangi konsumsi gula merupakan langkah penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Gula yang berlebihan dalam diet dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit, termasuk obesitas, diabetes, dan penyakit jantung. Kebiasaan mengonsumsi makanan dan minuman yang tinggi gula juga dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang tidak sehat, mengganggu metabolisme tubuh, dan memicu keinginan makan yang berlebihan.

Bagi pemula, akan terasa sulit untuk mengomsumsi makanan rendah gula. Namun, tak ada salahnya mencoba. Makanan rendah gula memiliki cita rasa yang enak tidak kalah dengan makanan yang tinggi gula. memilih hidangan-hidangan yang rendah gula tidak hanya mendukung kesehatan tubuh, tetapi juga dapat menikmati variasi rasa yang memuaskan.

Mari simak ide menu makan dalam sehari yang rendah gula, dimulai dari sarapan hingga makan malam. Menu ini dirancang untuk memberikan variasi rasa yang memuaskan tanpa meningkatkan asupan gula Anda.

Menu Sarapan Rendah Kalori — Oatmel merupakan bahan rendah gula yang dapat dikreasikan dengan lezat. (Foto:Eatingwell.com/EatingWell Test Kitchen)

Resep ini dilansir dari Eatingwell.com.

Bahan-bahan:

1 ½ cangkir oat biasa
2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
¼ sendok teh garam
3 cangkir susu almond tanpa pemanis
1 cangkir raspberry merah segar
4 sendok teh sirup rasa coklat bebas gula (Opsional)

Cara Membuat

Dalam panci sedang, aduk oat, bubuk kakao, dan garam.
Masukkan susu almond. Didihkan dengan api sedang, aduk sesekali; kemudian kurangi panas.
Biarkan mendidih tanpa ditutup selama 5 hingga 7 menit atau hingga mengental, sambil diaduk sesekali. Tutup panci.
Angkat dari api; diamkan selama 2 menit.
Bagi campuran oatmeal ke dalam empat mangkuk saji.
Tambahkan 1/4 cangkir raspberry ke setiap porsi.
Jika diinginkan, taburi setiap porsi dengan 1 sendok teh sirup coklat.

Menu Makan Siang Rendah Kalori — Salad bisa menemani waktu siangmu tanpa khawatir mengandung gula berlebih. (Foto: Eatingwell.com/ Katie Shields, M.S., RDN )

Resep ini dilansir dari Eatingwell.com.

Bahan-bahan

3 escarole cincang kasar
½ cangkir ubi jalar potong dadu yang matang
3 ons ayam matang suwir
¼ cangkir irisan apel
2 sendok makan vinaigrette sari apel (lihat Tip)
¼ cangkir alpukat cincang
2 sendok makan biji bunga matahari panggang garam tanpa
½ ons keju Cheddar rendah lemak, potong dadu

Cara Membuat

Aduk escarole, ubi jalar, ayam, dan apel dengan vinaigrette; letakkan di piring 9 inci.Taburi dengan alpukat, biji bunga matahari, dan Cheddar.

Tip

Untuk membuat vinaigrette sari apel dengan cepat, kocok 2 sendok makan. cuka sari dengan 1/8 sdt. masing-masing garam dan merica. Kocok perlahan dalam 1/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin hingga rata. Saus ekstra akan disimpan dalam keadaan tertutup di lemari es hingga 5 hari. Bawa ke suhu kamar sebelum digunakan.

Menu Makan Malam Rendah Kalori — Ayam dengan perpaduan lemon cocok untuk menutup hari. (Foto: bbcgoodfood.com/Amanda Nicolas)

Resep ini dilansir dari bbcgoodfood.com.

Bahan-bahan

600g fillet dada ayam, potong 2cm
2 sdm tepung maizena
5 sdm tepung terigu
1 sdt baking powder
Sejumput besar lada putih
1 butir telur, dikocok
2 sdm minyak bunga matahari atau minyak sayur, untuk menggoreng
2batang daun bawang, iris halus, untuk disajikan
Mie matang, untuk disajikan (opsional)

Untuk saus

2 sdt tepung maizena-
Jus dari 2 buah lemon
2 sdm madu
2 sdm kecap asin
2 sdt biji wijen
2 sdt minyak wijen

Petunjuk

Untuk membuat saus, masukkan tepung maizena ke dalam mangkuk, tambahkan jus lemon hingga gumpalan hilang. Kemudian tambahkan madu, kecap asin, biji wijen, dan minyak wijen, aduk hingga tercampur. Sisihkan.
Campur tepung maizena, tepung terigu, baking powder, lada putih, telur kocok, dan 4 sdm air dalam mangkuk besar. Masukkan potongan ayam, aduk hingga terlapisi dengan baik.
Panaskan minyak bunga matahari atau minyak sayur dalam wajan dengan api besar. Goreng potongan ayam yang sudah dilapisi adonan hingga keemasan dan matang, sekitar 6 menit per batch. Angkat dan tiriskan ayam di atas kertas dapur.
Setelah semua ayam matang, masukkan kembali semua potongan ayam ke dalam wajan dengan api besar. Tuangkan saus yang telah disiapkan, aduk hingga rata. Saus akan mengental dan melekat pada ayam.
Taburi dengan irisan daun bawang dan sajikan dengan mie jika diinginkan.

Itu dia 3 menu resep makanan mulai dari saraapan, makan siang, dan makan malam. Selamat mencoba, Sahabat Fimela! Jaga kesehatan tubuhmu dengan makanan bergizi dan rendah gula sepanjang hari.

Penulis: Naela Marcelina.

#Unlocking The Limitless