Berapa Kandungan Kolesterol dalam Cumi-Cumi? Cek Selengkapnya

1. Cumi Bakar dengan Saus Lemon

Bahan:

• 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan jus lemon
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sendok makan parsley cincang halus
• Lemon wedges untuk hiasan

Cara membuat:

1. Panaskan gril atau bakar.
2. Campur cumi-cumi dengan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan merica.
3. Panggang cumi-cumi di atas gril selama 4-5 menit setiap sisi atau sampai matang.
4. Taburi dengan parsley saat akan disajikan dan hias dengan lemon wedges.

2. Cumi Panggang dengan Bumbu Rempah

Bahan:

• 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok teh lada hitam
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh oregano
• Garam secukupnya
• Lemon wedges untuk hiasan

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 200°C.
2. Campur cumi-cumi dengan minyak zaitun, lada hitam, bawang putih bubuk, oregano, dan garam, aduk rata.
3. Panggang di dalam oven selama 15-20 menit atau sampai matang.
4. Hidangkan dengan lemon wedges.

3. Cumi-Cumi Tumis Jahe dan Bawang Putih

Bahan:

• 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan jahe parut
• Garam dan merica secukupnya
• 1/2 cangkir kaldu ayam atau sayuran

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun di wajan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan cumi-cumi, garam, dan merica, aduk rata.
4. Tuangkan kaldu, masak hingga cumi matang dan kuah mengental.

4. Sup Cumi-cumi

Bahan:

• 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
• 1 liter kaldu ikan atau sayuran
• 2 tomat, potong dadu
• 1 paprika, potong dadu
• 1 bawang bombay, cincang
• Garam, lada, dan bumbu lainnya secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan kaldu di dalam panci besar.
2. Tambahkan cumi-cumi, tomat, paprika, dan bawang bombay.
3. Rebus hingga cumi matang dan sayuran empuk.
4. Bumbui dengan garam, lada, dan bumbu lainnya sesuai selera.

5. Cumi Panggang dengan Saus Mentega Lemon

Bahan:

• 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
• 4 sendok makan mentega
• 2 sendok makan jus lemon
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sendok makan peterseli cincang

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 200°C.
2. Letakkan cumi-cumi dalam loyang.
3. Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan jus lemon, bawang putih, garam, dan merica, kemudian aduk rata.
4. Tuangkan saus mentega di atas cumi-cumi.
5. Panggang di dalam oven selama 15-20 menit atau sampai matang.
6. Hidangkan dengan taburan peterseli.

Selamat mencoba resep cumi-cumi bebas kolesterol yang tidak digoreng ini! Semoga berhasil dan nikmat.