Apakah Gurame Bisa Menurunkan Kolesterol? Simak Penjelasannya

Sop Gurame — Ilustrasi Apakah Gurame Bisa Menurunkan Kolesterol? Simak Penjelasannya/copyright shutterstock.com

Fimela.com, Jakarta Gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, terutama dalam meningkatkan menurunkan kadar kolesterol. Ikan gurame mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, asam lemak omega-3, vitamin D, vitamin A, serta mineral seperti selenium dan zinc. Kandungan omega-3 dalam ikan gurame dapat membantu menurunkan kolesteol, sehingga kesehatan jantung terjaga dan mampu dalam melawan penyakit.

Ikan Gurame juga rendah kalori dan lemak jenuh, sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari diet kolesterol. Namun, perlu diingat bahwa kandungan gizi ikan gurame dapat berubah tergantung pada cara memasak dan bahan tambahan yang digunakan dalam proses memasak. Untuk mendapatkan manfaat gizi yang optimal, sebaiknya mengonsumsi ikan gurame dengan cara memasak yang sehat, seperti dikukus, dipanggang, atau direbus, dan menghindari penggunaan minyak berlebihan.

Ikan Gurame juga mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun modern. Harganya pun relatif terjangkau, sehingga menjadi pilihan yang baik untuk keluarga dalam memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari. Berikut resep olahan gurame yang rendah kolesterol:

Resep Gurame Asam Manis yang Rendah Kolesterol

Ikan Gurame Saus Tiram — ilustrasi Resep Gurame Asam Manis yang Rendah Kolesterol/copyright by nicho hermanto (Shutterstock)

Bahan-bahan:

1 ekor gurame, bersihkan dan potong sesuai selera
1 buah tomat, potong dadu
1 buah bawang bombay, potong dadu
1 buah bawang putih, cincang halus
1 buah cabe merah besar, iris tipis
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak untuk menumis
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan tomat dan cabe merah, aduk hingga layu.
Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
Tuang air secukupnya dan biarkan mendidih.
Masukkan potongan gurame ke dalam wajan, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.
Angkat dan sajikan gurame asam manis rendah kolesterol dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!