6 Cara Mengolah Pare Agar Tidak Pahit dan Bisa Menurunkan Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Pare adalah salah satu jenis buah yang kaya akan kandungan nutrisi. Meskipun memiliki rasa pahit yang cukup kuat, buah pare memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Buah ini mengandung berbagai macam nutrisi penting seperti vitamin C, kalsium, zat besi, serat, dan antioksidan.

Vitamin C yang terkandung dalam buah pare sangat baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Selain itu, kalsium dan zat besi dalam buah pare juga sangat penting dalam menjaga kesehatan tulang dan mencegah anemia. Serat dalam buah pare juga membantu dalam pencernaan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Walau memiliki rasa yang cukup pahit, buah pare sebaiknya tetap dimasukkan dalam pola makan sehari-hari untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang baik. Buah ini dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai macam masakan seperti tumis, sayur, atau juga jus. Dengan mengonsumsi buah pare secara teratur, kita dapat mendapatkan semua kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut cara mengolah pare agar tidak pahit dan enak di makan:

Cara Mengolah Pare

Sayur pare — Ilustrasi Cara Mengolah Pare/copyright shutterstock.com/Butsaya

Untuk mengolah pare agar tidak terlalu pahit dan bisa membantu menurunkan kolesterol, berikut beberapa metode yang bisa dicoba:

Rendam pare dalam air garam selama 15-30 menit sebelum dimasak. Hal ini dapat membantu mengurangi rasa pahitnya.
Iris pare tipis-tipis dan rendam dalam larutan air garam atau larutan air jeruk nipis selama 10-15 menit sebelum dimasak. Setelah itu bilas dengan air bersih sebelum dimasak.
Parut pare dan rendam dalam air garam selama beberapa menit, lalu peras dan bilas sebelum digunakan dalam masakan.
Campur pare dengan bahan lain yang bisa membantu mengurangi rasa pahitnya, seperti tomat, bawang putih, bawang merah, atau tahu.
Saat memasak pare, tambahkan bumbu dan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, jahe, atau lada hitam, yang dikenal dapat membantu menurunkan kolesterol.
Menggunakan teknik memasak seperti merebus atau mengukus pare daripada menggorengnya dapat membantu mengurangi rasa pahit dan tetap menjaga kandungan nutrisi pare.

Mengombinasikan beberapa teknik di atas dapat membantu mengurangi rasa pahit pare dan membantu menurunkan kolesterol. Namun, selalu perhatikan juga jumlah konsumsi dan gaya hidup sehat lainnya untuk dapat menurunkan kolesterol secara efektif. Tanyakan juga kepada dokter atau ahli gizi untuk saran yang lebih spesifik sesuai dengan kebutuhan dan kondisi kesehatan.