12 Manfaat Lele untuk Menurunkan Kolesterol dan Jaga Kesehatan Jantung

lele goreng — Ilustrasi Manfaat Lele untuk Menurunkan Kolesterol dan Jaga Kesehatan Jantung/Shutterstock.com/Cholifahcho2

Fimela.com, Jakarta Lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang populer di Indonesia. Namun, beberapa orang sering kali meragukan konsumsi lele karena takut akan meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Apakah benar bahwa lele menyebabkan kolesterol tinggi?

Kandungan lemak dalam ikan lele lebih rendah dibandingkan dengan daging merah seperti sapi dan kambing. Dalam 100 gram daging lele, terdapat sekitar 2 gram lemak, sedangkan daging sapi mengandung sekitar 8 gram lemak. Oleh karena itu, konsumsi lele sebenarnya tidak begitu berisiko tinggi dalam meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Namun, perlu diingat bahwa cara memasak lele juga turut mempengaruhi kandungan lemak dan kolesterol dalam hidangan tersebut. Menggoreng lele dengan minyak banyak, misalnya, dapat menambah kandungan lemak dan kolesterol dalam hidangan. Lebih disarankan untuk memasak lele dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang untuk menjaga kandungan lemak dan kolesterol dalam hidangan tetap rendah. Berikut manfaat lele untuk menurunkan kolesterol dan kesehatan tubuh:

Manfaat Lele untuk Menurunkan Kolesterol

lele asap sambal — ilustrasi Manfaat Lele untuk Menurunkan Kolesterol/Sapunova Svetlana/Shutterstock

Berikut adalah 12 manfaat ikan lele yang baik untuk menurunkan kolesterol dan jaga kesehatan jantung:

Kaya akan asam lemak omega-3, yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Tinggi protein, yang penting untuk memperbaiki dan membangun jaringan tubuh, termasuk jaringan jantung.
Mengandung asam amino, sejenis senyawa yang membantu menjaga kesehatan arteri dan pembuluh darah.
Mengandung selenium, mineral yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi peradangan dalam tubuh.
Rendah kandungan lemak jenuh, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Mengandung vitamin D, yang membantu menjaga kesehatan jantung dan tulang.
Kaya akan zat besi, yang penting untuk pembentukan sel darah merah, yang membantu dalam sirkulasi darah dan kesehatan jantung.
Mengandung fosfor, yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Rendah kandungan kolesterol, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyumbatan pembuluh darah.
Mengandung kalium, yang dapat membantu menjaga tekanan darah dalam batas normal.
Mengandung magnesium, yang dapat membantu menjaga irama jantung yang sehat.
Kaya akan antioksidan, yang dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.

Dengan berbagai manfaat yang dimilikinya, tak ada alasan untuk tidak menyertakan ikan lele dalam menu makanan sehari-hari, terutama bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan jantung. Selain itu, ikan lele juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera, sehingga dapat dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Jadi, jangan ragu untuk menikmati ikan lele, dan rasakan manfaat baiknya untuk kolesterol dan kesehatan jantung.

Resep Lele Bebas Koelsterol

ikan lele krispi — ilustrasi lele goreng/tyasindayanti/Shutterstock

Bahan-bahan:

4 ekor ikan lele, bersihkan dan buang sisiknya
2 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jahe, parut halus
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan air jeruk nipis
Lada hitam bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Daun bawang untuk taburan (opsional)

Cara membuat:

Campur bawang putih, jahe, kecap manis, minyak zaitun, air jeruk nipis, lada hitam bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk kecil. Aduk rata.
Lumuri ikan lele dengan campuran bumbu yang sudah disiapkan. Pastikan ikan terbalut semua bagian dengan rata.
Siapkan wajan anti lengket, panaskan sedikit minyak zaitun di atasnya.
Goreng ikan lele di atas wajan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisinya.
Angkat ikan lele dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan potongan daun bawang untuk hiasan.

Selamat menikmati lele bebas kolesterol yang enak dan sehat!