Menu Makan untuk Pemilik Diabetes, Kolesterol dan Asam Urat

1. Ikan Panggang dengan Sayuran

Bahan:

• 2 filet ikan (salmon, trout, cod)
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 paprika merah, potong dadu
• 1 paprika kuning, potong dadu
• 1 bawang bombay, potong dadu
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 180°C.
2. Campurkan tomat, paprika, bawang bombay, minyak zaitun, merica, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Letakkan ikan dalam loyang panggang dan tuangkan campuran sayuran di atasnya.
4. Panggang selama 20-25 menit atau hingga ikan matang.
5. Sajikan.

2. Sup Ayam Sayuran

Bahan:

• 2 potong dada ayam, potong dadu
• 1 wortel, potong dadu
• 1 batang seledri, potong kecil-kecil
• 1 bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 liter kaldu ayam rendah garam
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok makan minyak zaitun

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun dalam panci.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan potongan ayam dan tumis hingga matang.
4. Tuangkan kaldu ayam, tambahkan wortel dan seledri. Masak hingga sayuran matang.
5. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Sup siap disajikan.

Pastikan untuk selalu berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi makanan tertentu, terutama jika memiliki kondisi medis seperti diabetes, kolesterol, dan asam urat.