Perbedaan Matcha dan Teh Hijau untuk Menurunkan Kolesterol

strobeli matcha latte — Ilustrasi Perbedaan Matcha dan Teh Hijau untuk Menurunkan Kolesterol/Shutterstock.com/Elena Veselova

Fimela.com, Jakarta Sering kali dibuat bingung dengan perbedaan matcha atau teh hijau. Matcha dan teh hijau adalah dua jenis minuman yang memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Kedua minuman ini berasal dari tanaman teh Camellia sinensis, tetapi proses pengolahan dan bagaimana mereka disajikan membuat mereka memiliki perbedaan dalam kandungan nutrisi dan kesehatan.

Matcha adalah bubuk teh hijau khas dari Jepang yang dibuat dengan cara menggiling daun teh hijau hingga halus. Proses ini menjaga kandungan nutrisi alami daun teh hijau, yang membuat matcha memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan teh hijau biasa. Selain itu, karena matcha diminum dalam bentuk bubuk, maka kita akan mengonsumsi seluruh daun teh hijau, sehingga manfaatnya pun lebih maksimal.

Sementara itu, teh hijau biasa adalah daun teh hijau yang direndam dalam air panas, kemudian diminum begitu saja. Proses ini membuat kandungan nutrisi alami daun teh hijau tetap terjaga, meskipun tidak sebanyak matcha. Namun, teh hijau masih memiliki kandungan antioksidan, katekin, dan L-teanin yang baik untuk kesehatan. Lalu, untuk pemilik kolesterol tinggi, manakah yang lebih aman untuk dikonsumsi? Simak penjelasannya berikut ini:

Perbedaan Matcha dan Teh Hijau

green tea matcha milk — ilustrasi Perbedaan Matcha dan Teh Hijau/Lazhko Svetlana/Shutterstock

Dalam hal manfaat kesehatan, kedua minuman ini memiliki banyak kesamaan. Keduanya diketahui dapat meningkatkan metabolisme, membantu menurunkan berat badan, memperbaiki kesehatan jantung, dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Minuman ini juga dipercaya dapat membantu untuk menurunkan kolesterol.

Namun, jika harus memilih mana yang lebih sehat, matcha dapat dianggap lebih unggul karena kandungan antioksidannya yang lebih tinggi dibandingkan dengan teh hijau biasa. Antioksidan ini dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko berbagai penyakit, termasuk kanker dan penyakit jantung. Meskipun begitu, baik matcha maupun teh hijau biasa memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan, dan keduanya dapat menjadi pilihan yang baik untuk dikonsumsi secara rutin.

Penting adalah memilih produk yang berkualitas dan memastikan tidak ada bahan tambahan yang membahayakan dalam kemasan produk tersebut. Jika ingin mengonsumsi matcha atau green tea latte, gunakan susu rendah lemak atau susu almond sebagai pengganti susu sapi. Susu almond memiliki kandungan kolesterol yang lebih rendah daripada susu sapi, sehingga dapat menjadi pilihan yang lebih sehat.

Cara Membuat Matcha atau Green Tea Latte

es matcha whipped cream — ilustrasi Cara Membuat Matcha atau Green Tea Latte/Elena Veselova/Shutterstock

Bahan:

1 sendok teh bubuk matcha atau green tea
2 sendok makan air panas
1 sendok teh madu atau gula
1 gelas susu (almond milk atau susu sapi)

Langkah-langkah:

Panaskan susu di dalam panci hingga mendidih, lalu matikan api.
Sementara itu, campurkan bubuk matcha dengan air panas di dalam mangkuk kecil. Aduk hingga bubuk matcha larut sepenuhnya.
Tambahkan madu atau gula ke dalam campuran matcha, aduk hingga tercampur rata.
Tuang campuran matcha ke dalam cangkir.
Tuangkan susu panas ke dalam cangkir dengan perlahan sambil diaduk perlahan untuk mencampurkan susu dengan matcha.
Tambahkan es batu jika ingin membuat matcha atau green tea latte dingin.

Selamat menikmati!