5 Manfaat Jagung dalam Menurunkan Kolesterol dan Jaga Kesehatan Jantung

jagung rebus — ilustrasi Manfaat Jagung dalam Menurunkan Kolesterol dan Jaga Kesehatan Jantung/copyright: unsplash/virgil cayasa

Fimela.com, Jakarta Jagung adalah tanaman yang sudah dikenal sejak zaman kuno ini, tidak hanya enak di lidah namun juga kaya manfaat untuk kesehatan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Selain rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah, jagung ternyata juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kolesterol dan mencegah diabetes.

Berbeda dengan makanan seperti daging dan produk olahannya yang umumnya mengandung kolesterol jahat, jagung tidak mengandung kolesterol sama sekali. Jagung termasuk dalam kelompok makanan tanaman, yang secara alami bebas kolesterol. Satu cangkir jagung mengandung sekitar 177 kalori dan 3,5 gram lemak.

Namun, perlu dicatat bahwa meskipun jagung bebas kolesterol, mengonsumsi jagung dalam jumlah besar atau dengan cara pengolahan tertentu dapat menambah jumlah lemak dan gula dalam tubuh. Misalnya, ketika jagung digoreng atau ditambahkan mentega, jumlah kandungan lemak dan gula akan meningkat. Hal ini tentu saja dapat berdampak negatif pada kesehatan tubuh, termasuk meningkatkan risiko penyakit jantung. Berikut manfaat penting dari konsumsi jagung bagi kesehatan tubuh:

Manfaat Jagung

1. Mengandung Serat Tinggi

Salah satu manfaat utama jagung adalah kandungan serat yang tinggi. Serat adalah nutrisi penting untuk mempertahankan kesehatan pencernaan dan menurunkan risiko penyakit jantung. Dalam setiap kuntum jagung, terdapat sekitar 2 gram serat. Serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Dengan rutin mengonsumsi jagung, dapat meningkatkan kadar serat dalam tubuh dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.

2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Jagung juga mengandung lutein, sejenis pigmen alami yang memberikan warna kuning pada sayuran dan buah-buahan. Pigmen ini terbukti dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Lutein membantu mengurangi penumpukan plak di arteri, sehingga mempromosikan aliran darah yang sehat.

3. Mengandung Antioksidan

Jagung mengandung antioksidan yang tinggi seperti asam ascorbic, tirosin, dan flavonoid. Antioksidan membantu tubuh melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan berhubungan dengan penyakit seperti kanker dan penuaan dini. Konsumsi jagung yang kaya akan antioksidan ini, dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas.

Manfaat Jagung

4. Kaya akan Vitamin B

Kandungan beberapa jenis vitamin B, seperti thiamin, asam folat, dan niacin. Vitamin B diperlukan untuk memecah karbohidrat dalam tubuh menjadi energi, serta membantu fungsi otak dan sistem saraf. Pastikan tubuh mendapatkan asupan vitamin B yang cukup untuk menjaga energi dan kesehatan mental yang optimal.

5. Menjaga Kesehatan Mata

Selain lutein, jagung juga mengandung zeaxanthin, sejenis karotenoid yang sangat penting untuk kesehatan mata. Zeaxanthin membantu melindungi mata dari efek buruk sinar UV dan kerusakan radikal bebas. Kesehatan mata akan terjaga dan mencegah penyakit mata terkait seperti katarak dan degenerasi makula.

Dalam rangkaian manfaatnya yang luar biasa ini, jagung benar-benar menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Tidak hanya memberikan kenikmatan di meja makan, tetapi juga memberikan banyak manfaat bagi pencernaan, jantung, diabetes, dan mata. Mulai sekarang, jangan ragu untuk menambahkan jagung dalam menu makanan harian dan nikmati manfaat kesehatannya.