Manakah Diantara Gado-Gado dan Ketoprak yang Lebih Aman untuk Kolesterol?

Fimela.com, Jakarta Sayuran adalah salah satu jenis makanan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh, terutama dalam menurunkan kadar kolesterol. Berbagai jenis sayuran mengandung nutrisi yang sangat penting bagi tubuh dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Sayuran bisa diolah menjadi berbagai macam santapan yang lezat. Salah satunya adalah gado-gado dan ketoprak.

Gado-gado dan ketoprak adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan kekayaan bumbu kacangnya. Sayangnya, kedua hidangan ini juga memiliki jumlah kalori yang cukup besar. Jika Sahabat Fimela menghitung jumlah kalori dalam gado-gado dan ketoprak, mungkin akan terkejut dengan hasilnya.

Gado-gado dan ketoprak menggunakan bahan dasar yang serupa yaitu berbagai macam sayuran. Namun, banyak orang yang ingin tahu mana di antara kedua hidangan ini yang lebih rendah kalori dan aman untuk kolesterol. Mari kita bahas lebih lanjut tentang mana yang lebih rendah kalori dan kolesterol di antara gado-gado dan kolesterol, dalam artikel berikut ini:

TERKAIT: Resep Gado-gado Roll Inovasi Seru untuk Bekal Bergizi Anak

TERKAIT: Resep Gado-gado Korea, Perpaduan antara Khas Indonesia dan Saus Korea

Penjelasan Tentang Gado-Gado dan Ketoprak

ketoprak betawi — Ilustrasi Apakah Gado-Gado dan Ketoprak Aman untuk Kolesterol?/Copyright shutterstock.com/g/AriyaniTedjo

Gado-gado terdiri dari berbagai jenis sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, kentang rebus, dan lontong. Semua sayuran tersebut diguyur dengan bumbu kacang yang kaya akan rasa. Bumbu kacang ini terkenal karena kelezatan dan kekentalannya. Meskipun begitu, gado-gado juga dapat dikonsumsi dalam porsi yang cukup besar, tergantung pada selera masing-masing individu.

Di sisi lain, ketoprak terbuat dari tahu, bihun, dan kacang panjang yang disajikan dengan bumbu kacang yang sama dengan gado-gado. Meskipun tidak sebanyak sayuran yang terdapat dalam gado-gado, ketoprak tetap menjaga kelezatan dan kekayanya dengan menggunakan bumbu kacang yang sama. Ketoprak juga dapat disajikan dengan tambahan telur rebus atau rempeyek sebagai garnis.

Dalam hal kalori dan kolesterol, kedua hidangan ini memiliki jumlah kalori yang relatif tinggi karena mengandung bumbu kacang yang kaya lemak dan protein. Namun, jika dibandingkan, gado-gado umumnya memiliki lebih banyak sayuran mentah daripada ketoprak. Sayuran mentah umumnya memiliki jumlah kalori dan kolesterol yang lebih rendah daripada bahan tambahan seperti tahu dan bihun. Jadi, jika ingin mengurangi asupan kalori, memilih gado-gado dengan porsi sayuran yang besar mungkin akan lebih bermanfaat.

Anjuran Mengonsumsi Gado-Gado dan Ketoprak

Resep Gado-Gado Jawa Timur — ilustrasi Anjuran Mengonsumsi Gado-Gado dan Ketoprak/Copyright shutterstock.com/g/Tyas+Indayanti

Penting juga untuk diingat bahwa kandungan kalori dalam kedua hidangan ini sangat bergantung pada saus kacang dan tambahan lainnya seperti telur rebus atau rempeyek. Jadi, jika ingin mengurangi asupan kalori dan kolesterol, disarankan untuk mengurangi jumlah saus kacang. Hindari juga mengonsumsi hidangan tersebut dengan tambahan telur atau rempeyek.

Selain itu, penting juga untuk menjaga porsi makan agar tetap seimbang dan sesuai dengan kebutuhan tubuh. Mengkonsumsi kedua hidangan ini dalam porsi yang wajar dan seimbang dapat membantu menjaga asupan kalori harian. Kurangi mengonsumsi gorengan yang terdapat dalam gado-gado dan ketoprak.

Di akhir, tidak ada jawaban yang pasti tentang mana di antara gado-gado dan ketoprak yang lebih rendah kalori dan aman untuk kolesterol. Semuanya tergantung pada variasi bahan dan porsi yang digunakan dalam setiap hidangan. Jadi, pastikan untuk memilih porsi yang tepat dan mencoba mencari informasi nutrisi lebih lanjut untuk jenis gado-gado atau ketoprak yang dikonsumsi.