Manfaat Daun Kale untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi

sayur kailan kale — ilustrasi Manfaat Daun Kale untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi/Rachata Teyparsit/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Manfaat daun kale untuk kesehatan sudah tidak diragukan lagi. Sayuran hijau yang satu ini memang memiliki segudang manfaat yang baik untuk tubuh. Kale mengandung nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Di dalamnya terdapat berbagai vitamin B seperti B1, B2, B3, B6 serta vitamin C dan K.

Salah satu manfaat kale yang terkenal adalah kemampuannya dalam menurunkan kadar kolesterol. Kale mengandung tinggi serat yang dapat membantu mengikat kolesterol di dalam tubuh dan mengeliminasinya melalui pencernaan. Rajin mengonsumsi kale akan mengurangi risiko penyakit jantung.

Satu porsi kale yang berukuran sekitar 67 gram mengandung sekitar 2,5 gram protein, menjadikannya sumber protein yang baik untuk pejuang diet. Bagaimana peran kale dalam menurunkan kolesterol? Yuk simak penjelasannya dalam artikel berikut ini:

Manfaat Daun Kale

Sayur kale — Ilustrasi Manfaat Daun Kale/copyright shutterstock.com/olepeshkina

Kolesterol tinggi adalah masalah kesehatan yang serius yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Sayuran kale bisa menjadi pilihan yang baik dalam mengatur kadar kolesterol. Karena kale mengandung serat yang tinggi yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.

Selain serat, kale juga mengandung senyawa yang disebut fitosterol. Fitosterol adalah senyawa alami yang memiliki struktur mirip dengan kolesterol dan dapat menghambat penyerapan kolesterol oleh tubuh. Kale adalah sayuran yang rendah akan kalori dan lemak jenuh, sehingga menjadi pilihan yang sehat bagi seseorang yang ingin menurunkan berat badan.

Dalam mengonsumsi kale, ada beberapa cara yang dapat dicoba. Sahabat Fimela dapat mengolahnya menjadi salad segar, menambahkannya dalam sup, ataupun menumisnya sebagai sayuran pendamping dalam hidangan. Jika belum familiar dengan rasanya, cobalah untuk menambahkan sedikit perasan air lemon atau saus rendah lemak untuk memberikan cita rasa yang lebih menarik.

Agar mendapatkan manfaat yang optimal, penting untuk mengonsumsi kale secara rutin dalam pola makan seimbang dan sehat. Jika memiliki masalah kolesterol tinggi atau sedang dalam program penurunan berat badan, lebih baik berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang tepat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati manfaat yang luar biasa dari sayuran ini!