4 Manfaat Mengonsumsi Stroberi untuk Kolesterol dan Kesehatan

Sebelum membahas manfaat stroberi untuk kesehatan, cari tahu terlebih dahulu, kandungan nutrisi yang ada dalam stroberi. Stroberi mengandung berbagai nutrisi penting yang berperan dalam mendukung kesehatan tubuh. Berikut kandungan nutrisi dalam stroberi:

1. Vitamin C: Stroberi kaya akan vitamin C, yang merupakan antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Vitamin C juga berperan penting dalam pembentukan kolagen, yang diperlukan untuk kesehatan kulit, tulang, dan pembuluh darah.
2. Serat: Stroberi mengandung serat, yang bermanfaat untuk pencernaan dan mengatur penyerapan nutrisi dalam tubuh. Serat juga membantu menjaga rasa kenyang dan mendukung manajemen berat badan yang sehat.
3. Vitamin K: Vitamin K adalah nutrisi penting yang dibutuhkan untuk pembekuan darah yang tepat dan kesehatan tulang.
4. Mangan: Mangan adalah mineral yang mendukung banyak proses biokimia dalam tubuh, termasuk metabolisme tulang dan kartilago.
5. Asam Folat: Asam folat adalah nutrisi penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan sel, serta dalam menjaga kesehatan jantung.
6. Antioksidan: Stroberi mengandung berbagai antioksidan seperti quercetin dan anthocyanin, yang membantu melawan radikal bebas dan peradangan dalam tubuh.
7. Kalium: Kalium adalah mineral yang membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh, mendukung fungsi otot dan jantung yang sehat.

Menurunkan Kolesterol LDL

Stroberi mengandung serat larut yang dikenal sebagai pektin. Serat ini dapat membantu mengikat kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam usus dan membantu mengeluarkannya dari tubuh sebelum diserap. Dengan demikian, stroberi membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dalam aliran darah.

Meningkatkan Kolesterol HDL

Selain mengurangi kolesterol LDL, stroberi juga dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Kolesterol HDL membantu membersihkan kolesterol dari dinding arteri dan mengangkutnya kembali ke hati untuk pengolahan lebih lanjut. Ini membantu mengurangi risiko penyumbatan arteri dan penyakit jantung.

Antioksidan

Antioksidan dalam stroberi membantu mengurangi peradangan dalam arteri dan merangsang produksi oksida nitrat (NO), yang membantu melebarkan pembuluh darah dan mempertahankan aliran darah yang baik.

Pengurangan Risiko Penyakit Jantung

Konsumsi stroberi secara teratur telah terbukti menghasilkan perbaikan pada profil lipid darah, termasuk peningkatan kadar HDL dan penurunan kadar LDL. Kandungannya dapat mengurangi risiko aterosklerosis (penumpukan plak pada arteri) dan mengontrol kadar kolesterol, stroberi berkontribusi pada pengurangan risiko penyakit jantung.