5 Pilihan Lauk Pauk Sehat untuk Pemilik Asam Urat dan Kolesterol Tinggi

1. Ikan Berlemak Rendah

Ikan seperti salmon, trout, makarel, dan sarden adalah sumber protein sehat dan lemak omega-3, yang dapat membantu mengurangi peradangan dan mengendalikan kadar kolesterol. Hindari menggoreng ikan, lebih baik panggang atau kukus.

2. Ayam Tanpa Kulit

Ayam adalah sumber protein rendah lemak yang baik. Penting untuk menghindari kulit ayam karena mengandung lemak jenuh. Pilihan yang lebih baik adalah memasak ayam dengan cara dipanggang, direbus, atau dikukus.

3. Kacang-kacangan dan Biji-bijian

Kacang-kacangan seperti almond, kenari, dan kacang tanah mengandung lemak sehat, serat, dan protein tanpa kolesterol. Biji-bijian utuh seperti beras merah, gandum utuh, dan oatmeal adalah sumber karbohidrat sehat yang dapat membantu mengontrol kadar kolesterol.

4 Tofu dan Tempe

Tofu dan tempe adalah sumber protein nabati yang baik dan rendah lemak jenuh. Lauk pauk ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti tumis, sup, atau digunakan sebagai pengganti daging dalam hidangan.

5. Sayuran Hijau

Sayuran seperti bayam, brokoli, dan kale mengandung serat tinggi, yang membantu mengikat kolesterol dalam usus dan mengurangi penyerapannya. Sayuran juga mengandung berbagai vitamin dan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.