Kenali Makanan yang Mengandung Kolesterol dan Resep Makanan Aman untuk Kesehatan Jantung

makanan-kezo — ilustrasi Kenali Makanan yang Mengandung Kolesterol dan Resep Makanan Aman untuk Kesehatan Jantung/ Randy Fath/unsplash

Fimela.com, Jakarta Beberapa jenis makanan mengandung kolesterol tinggi dan sebaiknya harus dikonsumsi dengan bijak. Makanan-makanan ini dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah. Kadar kolesterol yang tinggi dalam darah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah.

Contoh makanan yang mengandung kolesterol tinggi adalah daging merah berlemak, seperti daging sapi, domba, dan babi. Lemak jenuh dalam daging juga dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Konsumsi susu penuh lemak, keju, dan mentega juga mengandung kolesterol tinggi. Sebaiknya, pilih produk susu rendah lemak atau bebas lemak.

Apalagi jika mengonsumsi makanan olahan seperti nugget, sosis, dan makanan cepat saji seringkali mengandung lemak trans, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL. Untuk menjaga kolesterol dalam batas yang aman, ada banyak resep makanan sehat yang dapat dicoba. Berikut adalah contoh resep makanan rendah kolesterol yang lezat:

Resep Salad Sayuran Segar dengan Vinaigrette Zaitun

Ilustrasi Salad Sayur — Ilustrasi Kenali Makanan yang Mengandung Kolesterol dan Resep Makanan Aman untuk Kesehatan Jantung/copyright shutterstock/nadianb

Bahan-Bahan:

4 cangkir campuran sayuran segar (daun selada, tomat, timun, paprika)
2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
1 sendok makan cuka balsamic
1 sendok teh madu
1/2 sendok teh mustard
Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak:

Campurkan minyak zaitun, cuka balsamic, madu, dan mustard dalam mangkuk kecil. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
Letakkan campuran sayuran dalam mangkuk besar.
Tuangkan vinaigrette zaitun di atas sayuran.
Aduk rata hingga sayuran terbalut dengan vinaigrette.