Anjuran Makan yang Benar untuk Pemilik Kolesterol Tinggi

1. Kurangi Konsumsi Lemak Jenuh dan Trans Fat:

Anjuran makan yang pertama, dengan membatasi asupan makanan yang mengandung lemak jenuh dan trans fat. Lemak jenuh umumnya ditemukan dalam daging berlemak, produk susu tinggi lemak, dan makanan olahan. Hindari makanan cepat saji dan camilan yang mengandung trans fat, seperti keripik kentang.

2. Pilih Lemak Sehat

Gantilah lemak jenuh dengan lemak tak jenuh, seperti lemak alpukat, minyak zaitun, dan lemak dari kacang-kacangan dan biji-bijian. Konsumsi ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan makarel yang mengandung asam lemak omega-3.

3. Tingkatkan Serat dalam Makanan

Makan makanan yang tinggi serat seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian utuh. Serat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL.

4. Pilih Sumber Protein Sehat

Konsumsi sumber protein rendah lemak seperti ayam tanpa kulit, ikan, kacang-kacangan, dan kedelai. Batasi konsumsi daging merah, terutama yang tinggi lemak.

5. Kurangi Gula dan Karbohidrat Refined

Batasi konsumsi gula tambahan dan karbohidrat olahan seperti gula, permen, dan roti putih. Ini dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dan meningkatkan kadar kolesterol HDL.