Resep Ikan Panggang yang Aman untuk Kolesterol Tinggi

Bahan-Bahan:

• 4 fillet ikan (pilih ikan seperti salmon, trout, atau mackerel yang tinggi omega-3)
• 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan jus lemon segar
• 1 sendok teh bubuk paprika
• 1/2 sendok teh garam laut
• 1/4 sendok teh merica hitam
• 1/4 sendok teh serbuk bawang putih (opsional)
• 2 sendok makan daun peterseli segar, cincang halusIrisan lemon untuk penyajian (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat Celsius (350 derajat Fahrenheit). Siapkan loyang oven dengan menutupinya dengan kertas panggangan atau sedikit mengolesinya dengan minyak zaitun.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, bawang putih cincang, jus lemon, paprika, garam, merica, dan serbuk bawang putih (jika digunakan). Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Letakkan fillet ikan di atas loyang oven yang sudah disiapkan. Lumuri fillet ikan dengan campuran bumbu yang telah Anda persiapkan. Pastikan untuk meratakan bumbu di seluruh permukaan ikan.
4. Panggang ikan dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 12-15 menit atau sampai ikan mudah terkelupas dengan garpu dan dagingnya berwarna merah muda. Waktu panggang bisa bervariasi tergantung pada ketebalan fillet ikan, jadi pastikan untuk memeriksa dengan teliti.
5. Setelah ikan matang, keluarkan dari oven dan taburkan daun peterseli cincang di atasnya. Sajikan ikan panggang ini segera. Ikan akan lezat dan lembut dengan bumbu yang kaya rasa.