3 Resep Olahan Pepaya yang Aman untuk Kolesterol

daun pepaya-kezo — ilustrasi Resep Olahan Pepaya yang Aman untuk Kolesterol/Topnmp/shutterstock

Fimela.com, Jakarta Pepaya adalah buah yang lezat dan lembut, ternyata memiliki sejumlah manfaat yang dapat membantu dalam upaya menurunkan kadar kolesterol. Pepaya, dengan nama ilmiah Carica papaya, adalah buah tropis yang kaya akan nutrisi dan rasa manis alami. Buah ini adalah sumber yang sangat baik dari vitamin C, vitamin A (dalam bentuk beta-karoten), serat, serta antioksidan seperti likopen dan zeaxanthin.

Pepaya juga mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Peradangan kronis dapat merusak arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Dengan mengurangi peradangan, pepaya dapat berkontribusi pada kesehatan jantung yang baik.

Pepaya segar dapat dinikmati sebagai camilan sehat atau dicampurkan ke dalam salad buah. Sahabat Fimela juga bisa mengolah pepaya yang enak untuk dikonsumsi. Berikut resep olahan pepaya yang rendah kolesterol:

Pepaya dengan Jeruk dan Mint

buah pepaya segar — ilustrasi Resep Olahan Pepaya yang Aman untuk Kolesterol/Umpaporn/Shutterstock

Bahan:

1/2 pepaya matang, kupas, buang bijinya, dan potong-potong
2 buah jeruk, kupas dan potong-potong
Daun mint segar, secukupnya
Madu atau gula (opsional, untuk menambahkan sedikit manis)

Cara Membuat:

Campur potongan pepaya dan potongan jeruk dalam mangkuk besar.
Taburkan daun mint segar di atasnya.
Teteskan madu atau gula sesuai selera.
Aduk semua bahan dengan lembut.
Sajikan sebagai hidangan penutup yang segar dan sehat.

Pepaya dengan Yogurt dan Biji Chia

buah pepaya jeruk smoothies — ilustrasi Resep Olahan Pepaya yang Aman untuk Kolesterol/Tatiana Bralnina/Shutterstock

Bahan:

1/2 pepaya matang, kupas, buang bijinya, dan potong-potong
1 cangkir yogurt rendah lemak atau yogurt Greek
1 sendok makan biji chia
Madu atau gula (opsional, untuk menambahkan sedikit manis)
Sejumput kayu manis bubuk (opsional)

Cara Membuat:

Letakkan potongan pepaya dalam mangkuk atau piring saji.
Tuangkan yogurt di atas pepaya.
Taburkan biji chia di atas yogurt.
Teteskan madu atau gula sesuai selera.
Jika suka, taburkan kayu manis bubuk di atasnya.
Sajikan segera.

Pepaya Panggang dengan Kayu Manis dan Madu

jus buah pepaya jeruk segar — ilustrasi Resep Olahan Pepaya yang Aman untuk Kolesterol/zstock/Shutterstock

Bahan:

1/2 pepaya matang, kupas, buang bijinya, dan potong menjadi potongan besar
1 sendok teh kayu manis bubuk
1 sendok makan madu

Cara Membuat:

Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
Letakkan potongan pepaya dalam nampan oven.
Taburi potongan pepaya dengan kayu manis bubuk dan madu.
Panggang pepaya dalam oven selama sekitar 20-25 menit atau hingga pepaya menjadi lunak dan sedikit karamelisasi.
Angkat dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.