3 Resep Jus Wortel yang Ampuh Menurunkan Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Wortel adalah sayuran yang kaya akan nutrisi dan memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, termasuk kesehatan kolesterol. Wortel mengandung serat diet, terutama serat larut seperti pektin. Serat larut membantu mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan membantu mengurangi penyerapan kolesterol jahat (LDL) ke dalam darah.

Wortel mengandung antioksidan seperti beta-karoten, vitamin C, dan vitamin A. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat merusak arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Meskipun tidak secara langsung terkait dengan kolesterol, wortel juga mengandung kalium, mineral yang membantu mengatur tekanan darah. Menjaga tekanan darah dalam kisaran yang sehat juga merupakan bagian penting dalam menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.

Banyaknya manfaat dari wortel ini, membuat wortel menjadi sayuran yang populer dan banyak digemari. Tak hanya dimasak, wortel juga bisa diolah menjadi minuman yang menyehatkan. Berikut resep jus wortel yang lezat dan aman untuk kolesterol:

Jus Apel, Wortel, dan Jahe

Ilustrasi jus wortel dan apel/copyright freepik/racool_studio

Bahan:

2 buah wortel, dipotong-potong
2 buah apel, dibuang bijinya dan dipotong-potong
1 inci jahe segar, dikupas dan dipotong
1/2 cangkir air

Cara Membuat:

Masukkan semua bahan ke dalam blender.
Tambahkan air.
Blender hingga halus dan semua bahan tercampur dengan baik.
Tuangkan jus ke dalam gelas dan nikmati. Jus ini kaya serat, vitamin, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.

Jus Bit, Wortel, dan Jeruk Nipis

Jus yang ampuh jaga kekebalan tubuh. — ilustrasi Jus Bit, Wortel, dan Jeruk Nipis. (Foto: pexels.com)

Bahan:

1 buah bit merah, kupas dan potong-potong
2 buah wortel, dipotong-potong
Jus dari 1/2 jeruk nipis
1/2 cangkir air
Es batu (opsional)

Cara Membuat:

Masukkan bit, wortel, jus jeruk nipis, dan air ke dalam blender.
Blender hingga halus.
Jika suka, tambahkan es batu.
Tuangkan jus ke dalam gelas dan nikmati. Bit mengandung senyawa yang diketahui dapat membantu mengatur kolesterol dalam tubuh.

Jus Wortel Sederhana

Bahan:

4-5 wortel, kupas dan potong menjadi potongan kecil
1/2 cangkir air
Es batu (opsional)
Madu atau gula (opsional, untuk menambahkan sedikit manis)

Cara Membuat:

Bersihkan wortel dengan baik dan kupas kulitnya jika diperlukan.
Potong wortel menjadi potongan kecil agar lebih mudah untuk di blender.
Masukkan potongan wortel ke dalam blender.
Tambahkan setengah cangkir air untuk membantu proses blending.
Jika ingin menambahkan sedikit rasa manis, tambahkan sedikit madu atau gula sesuai selera.
Tutup blender dan blender hingga semua bahan menjadi halus dan tercampur dengan baik.
Jika suka, tambahkan beberapa es batu ke dalam blender dan blender sebentar lagi hingga es batu hancur dan jus menjadi dingin.
Tuangkan jus wortel ke dalam gelas. Sajikan.