Cara Membuat Tahu Sarang Burung yang Cocok Dijadikan Camilan dan Aman untuk Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Pernah dengar camilan tahu sarang burung? Mungkin nama camilan ini terdengar sangat unik. Namun, camilan ini sering dijual di jajanan pasar.

Penampilan tahu sarang burung ini cukup unik. Karena penyajiannya menggunakan telur puyuh yang ditaruh di tengah-tengah tahu, sehingga tampak seperti sarang burung. Perpaduan tahu dan telur sangat menyehatkan untuk dikonsumsi, dan baik untuk menjaga keseimbangan kolesterol, asalkan dikonsumsi dengan batas wajar.

Cara membuat camilan ini sangat mudah. Camilan ini sangat cocok dijadikan untuk ide jualan atau dikonsumsi bersama teh hangat. Berikut cara membuat tahu sarang burung yang enak dan bebas kolesterol:

Bahan Tahu Sarang Burung

Bahan utama:

10 bh tahu putih
10 bh telur puyuh rebus
3 bh sosis ayam potong sesuai selera
1 bh wortel (parut)
2 lmbr daun bawang (iris halus)
2 butir telur ayam untuk adonan
1 butir telur untuk menggoreng secukupnya
Lada bubuk
Penyedap rasa
Garam

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
3 siung bawang merah

Cara Membuat Tahu Sarang Burung

Haluskan tahu, kemudian campur dengan wortel, daun bawang, dan bumbu halus, lada, garam, penyedap rasa dan telur. Aduk rata.
Siapkan cetakan olesi dengan minyak goreng.
Masukkan adonan tahu dalam cetakan. Letakkan telur puyuh di tengahnya. Kukus hingga matang.
Keluarkan tahu dari cetakan.
Siapkan mangkuk yang berisi telur, beri sedikit garam, lalu kocok hingga tercampur rata.
Masukkan tahu yang sudah dikukus ke dalam mangkok yang berisi telur.
Kemudian goreng tahu hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan selagi hangat.