5 Manfaat dan Cara Menggunakan Minyak Kanola yang Baik untuk Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Minyak kanola atau canola oil adalah minyak goreng yang baik untuk mengontrol kolesterol di dalam tubuh. Dibandingkan dengan minyak goreng lainnya, minyak kanola memiliki kandungan lemak trans yang paling sedikit. Namun, minyak ini mengandung asam lemak Omega 3 yang tinggi.

Kandungan asam lemak omega 3 yang tinggi ini sangat diperlukan oleh sistem kinerja otak. Selain itu, minyak kanola juga mengandung antioksidan, vitamin E, vitamin C dan vitamin K. Bahkan tidak terdapat kandungan gluten atau kedelai.

Minyak kanola ini sangat baik dikonsumsi. Minyak kanola memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Berikut manfaat dan cara menggunakan minyak kanola:

Manfaat Minyak Kanola

1. Mengontrol Kolesterol

Manfaat minyak kanola yang pertama yaitu bisa membantu mengontrol kolesterol. Minyak kanola adalah minyak yang rendah lemak trans dan lemak jenuh. Sehingga minyak kanola sangat baik dikonsumsi untuk mengontrol kadar kolesterol di dalam tubuh dan mencegah penyakit jantung.

2. Mengontrol Kadar Gula Darah

Minyak kanola sangat baik dikonsumsi untuk orang yang memiliki diabetes. Kandungan di dalam minyak kanola mampu mengontrol kadar gula darah di dalam tubuh. Bahkan minyak ini dapat mencegah penyakit stroke.

3. Menyembuhkan Peradangan

Minyak kanola memiliki kandungan yang bersifat antibakteri dan anti-inflamasi. Untuk itu, minyak kanola akan membantu proses penyembuhan infeksi yang disebabkan karena bakteri dan virus. Selain itu, minyak kanola juga dapat membantu menyembuhkan peradangan jerawat.

Cara Menggunakan Minyak Kanola

1. Oatmeal Cookies with Canola Oil

Bahan:

240 ml canola oil
160 gr light brown sugar
2 telur
1 sdt vanilla extract
130 gr terigu serbaguna
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1 sdt cinnamon powder
1 sdt bumbu spekoek
360 gr instant cooking oats
150 gr dark raisins
60 gr diced nuts
1 tsp nutmeg powder

Cara membuat:

Kocok canola oil, light brown sugar, dan telur.
Tambahkan vanilla extract, aduk dan kocok sampai tercampur rata.
Masukkan smua tepung, baking soda, garam, cinnamon powder, nutmeg powder dan bumbu spekoek dengan cara di ayak, lalu kocok sampai rata.
Masukkan oats dan raisins lalu aduk dengan spatula.
Panggang dengan suhu 180C selama 30 menit. Sajikan setelah matang.

2. Banana Bread Low Fat with Canola Oil

Bahan:

4 pisang sunpride sangat matang
3 telur
180 ml canola oil
60 ml air
100 gr light brown sugar
1 tbsp vanilla extract
300 gr tepung protein rendah
1/2 tsp garam
2 tsp baking soda
75 gr walnuts

Cara membuat:

Campurkan smua adonan kering.
Campurkan adonan basah, masukkan ke adonan terigu sambil di aduk dengan spatula dalam 3 langkah.
Tuang adonan ke pan yang sudah di olesi sedikit minyak. Taburi walnuts dan panggang di suhu 175C selama 50 menit.
Sajikan jika sudah matang.