5 Manfaat Ikan Nila yang Penting untuk Kolesterol

1. Meningkatkan Massa Otot

Ikan nila adalah ikan air tawar yang memiliki kandungan protein tinggi. Sehingga ikan nila memiliki manfaat yang bisa meningkatkan massa otot. Bahkan kandungan asam amino dalam ikan nila bisa membantu memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.

2. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Ikan nila juga memiliki manfaat yang bisa membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Dalam ikan nila memiliki kandungan yang kaya akan mineral seperti kalsium, fosfor, dan zink. Kandungan ini yang akan memperkuat tulang dan gigi, sehingga terhindar dari osteoporosis.

3. Mingkatkan Sistem Imunitas

Agar tidak mudah sakit, sebaiknya konsumsi ikan nila juga. Karena ikan nila memiliki manfaat untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh. Kandungan selenium dalam ikan nila akan diolah tubuh menjadi selenoprotein, yang menjaga sel tubuh dan mencegah tiroid.

4. Mencegah Penyakit Jantung

Diperkaya dengan kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6, ikan nila bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung. Kandungan tersebut akan mencegah penyumbatan plak pada pembuluh darah, yang diakibatkan oleh penumpukan kolesterol. Sehingga ikan nila akan menurunkan kolesterol untuk menghindari risiko stroke dan gagal jantung.

5. Baik untuk Ibu Hamil

Manfaat ikan nila yang terakhir, yaitu baik untuk dikonsumsi ibu hamil. Selain menjaga kesehatan ibu hamil, kandungan ikan nila dapat membantu perkembangan janin. Bahkan ikan nila juga baik dikonsumsi oleh ibu menyusui.

Bahan:

• 700 gr ikan nila (2 ekor)
• 5 buah tahu
• 500 ml santan encer
• 10 cabai rawit utuh

Bahan bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 10 cabai rawit
• Sejumput kunyit bubuk

Bumbu utuh:

• 2 cm lengkuas geprek
• 4 lembar daun salam

Bumbu perasa:

• 2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Cara memasak:

1. Cuci bersih ikan, lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam kurang lebih 10 menit, bilas.
2. Goreng ikan dan tahu yang dipotong-potong kecil hingga berkulit, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh hingga tanak, lalu masukkan santan dan perasa.
4. Masukkan cabai rawit utuh, ikan, dan tahu yang telah digoreng, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, jangan sering dibolak-balik agar ikan tidak hancur.
5. Koreksi rasa jika sudah pas matikan api lalu siap disajikan.

Bahan:

• 1 ekor ikan nila, cuci bersih dan kerat-kerat
• 1 buah jeruk lemon
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt garam

Bahan olesan:

• 2 sdm margarin
• 2 sdm kecap manis
• 3 sdm saus Red 1 Gochujang
• 1 sdm madu

Bahan sambal matah (campurkan semua bahan):

• 7 buah cabai rawit merah, potong
• 5 butir bawang merah, iris
• 1/2 buah tomat merah, potong kecil
• 1 sdt cuka masak
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam

Cara memasak:

1. Lumuri ikan nila dengan perasan jeruk lemon, lalu balur dengan bumbu bubuk, kedua sisinya, diamkan 10-15 menit.
2. Goreng ikan dalam minyak panas hingga setengah kering, tiriskan.
3. Siapkan dan panaskan wajan double pan, olesi permukaan wajan dengan margarin.
4. Taruh ikan nila di atas wajan, lalu beri lumuran campuran saus, bolak balik wajan dan lumuri ikan dengan saus hingga habis, panggang hingga saus meresap dan membentuk karamel.
5. Sajikan ikan nila bakar dengan sambal matah.