5 Cara Mengolah Cincau Jadi Minuman Menyegarkan dan Bisa Menurunkan Kolesterol

Bahan yang diperlukan:

• 40 lembar daun cincau hijau
• 1 liter air matang

Cara mengolah cincau:

1. Siapkan 40 lembar daun cincau dan 1 liter air.
2. Lalu remas-remas daun cincau sampai hancur dan beri sedikit air terlebih dahulu.
3. Setelah daun hancur, tambahkan 500 cc air sedikit demi sedikit. Kemudian saring.
4. Simpan hasil saringan di dalam wadah yang tertutup, masukkan ke dalam kulkas dan biarkan cincau mengental dan teksturnya berubah menjadi kenyal.

1. Es cincau Nangka

Bahan yang diperlukan:

• 1 papan cincau sekitar 800-900 gr, potong dadu
• 1 cup nangka dipotong dadu
• Es batu secukupnya

Bahan kuah:

• 500 cc air
• 100 cc santan kental instan
• 100 gr gula jawa disisir
• 50 cc susu kental manis
• 3 lembar daun pandan, diikat

Cara membuat:

1. Langkah pertama membuat bahan kuah, dengan merebus semua bahan kuah menjadi satu sampai mendidih, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Setelah matang, masukkan nangka dan dinginkan.
2. Sajikan dengan menyusun es batu dan cincau di mangkok. Tuang kuah bersama nangka. Sajikan selagi dingin.

2. Es Alpukat Cincau Pisang

Bahan yang diperlukan:

• 1 buah alpukat ukuran besar, potong-potong
• Cincau secukupnya, potong-potong
• Pisang secukupnya, potong-potong
• 6 sdm krimer
• 300 ml air hangat
• Gula pasir sesuai selera
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan krimer dengan air dan gula, aduk rata hingga semua bahan larut.
2. Kemudian masukkan potongan alpukat, cincau dan pisang. Tambahkan es batu. Sajikan.

3. Cincau Susu Gula Merah

Bahan yang diperlukan:

• 400 gr cincau hitam potong dadu
• 500 ml susu uht full cream plain
• 3 sachet susu kental manis putih
• 2 sdm krimer
• 150-200 gr gula merah
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus gula merah dengan 150 ml air. Kemudian saring dan dinginkan.
2. Dalam wadah yang lainnya, masukkan susu full cream plain, tambahkan susu kental manis dan krimer, aduk rata.
3. Sajikan dengan cara tuang larutan gula merah di dasar gelas, tambahkan cincau kemudian tuang susu dan tambahkan es batu.

4. Milk Tea Cincau

Bahan yang diperlukan:

• 100-200 gr cincau hitam, serut
• 25 gr teh merah
• 100 ml susu evaporasi
• 100 ml susu cair
• 3 sdm susu kental manis
• Es batu secukupnya

Cara membuat :

1. Seduh teh dengan 200 ml air panas, tunggu hingga teh benar-benar pekat.
2. Campurkan susu kental manis ke teh, lalu aduk hingga merata.
3. Tuangkan susu cair dan cincau yang telah diserut.
4. Beri es batu dan aduk hingga merata, sajikan.

5. Es Cincau Cappucino

Bahan yang diperlukan:

• Cincau secukupnya, serut
• Kopi cappucino, secukupnya
• Es batu secukupnya
• Air panas secukupnya

Cara membuat:

1. Seduh kopi cappucino dengan air panas, aduk rata. Lalu dinginkan di suhu ruangan.
2. Kemudian masukkan cincau serut dan es batu ke dalam gelas kopi. Sajikan.