Fimela.com, Jakarta Sayuran adalah bahan makanan yang baik dikonsumsi setiap hari. Karena bisa menjaga kesehatan tubuh, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan bisa membantu menjaga kesehatan kulit. Sayur bisa diolah menjadi masakan yang enak, seperti tumisan, salad, sayur sop, capcay, dan keripik.
Tak hanya itu, ternyata sayur juga bisa diolah menjadi minuman yang menyegarkan dan ampuh menurunkan kolesterol. Sayur yang diolah menjadi minuman, bisa dijadikan alternatif untuk anak atau Sahabat Fimela yang kurang suka makan sayur. Sayuran yang diolah menjadi minuman, tidak mengurangi kadar nutrisi yang ada di dalamnya, hanya saja tidak semua jenis sayur bisa diolah menjadi minuman.
Sebelum mengolah sayur menjadi minuman menyehatkan, sebaiknya mencuci sayur sampai bersih terlebih dahulu, untuk mengurangi pestisida dan bakteri yang menempel pada sayur. Bagi penderita kolesterol tinggi, ada baiknya untuk mengonsumsi sayuran secara rutin dan mengurangi asupan gula. Berikut cara mengolah sayuran menjadi minuman menyehatkan, yang bebas dari kolesterol:
Advertisement
BACA JUGA
Advertisement
Sayur yang Bisa Diolah Jadi Minuman
1. Kale
Sayur kale adalah salah satu jenis sayuran yang bisa diolah menjadi minuman jus. Karena kale memiliki kandungan vitamin A, vitamin C, vitamin K, antioksidan dan beta karoten, yang bisa membantu mengontrol kadar kolesterol di dalam tubuh, serta mencegah penyakit jantung dan stroke.
2. Wortel
Wortel adalah sayur yang menghasilkan rasa manis saat diolah menjadi minuman. Wortel bisa dipadukan dengan beberapa jenis sayur atau buah lainnya untuk dijadikan minuman. Wortel memiliki kandungan vitamin A, biotin dan potasium yang rendah kalori, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, menurunkan kolesterol, mencegah penyakit jantung dan mencegah kanker.
3. Bayam
Bayam merupakan jenis sayur yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan dan minuman. Karena bayam memiliki kandungan vitamin A, vitamin C, serat dan antioksidan. Manfaatnya bagus untuk melancarkan sistem pencernaan dan mencegah risiko terkena penyakit jantung dan kanker.
4. Brokoli
Jenis sayur yang selanjutnya adalah brokoli, yang mengandung potasium, vitamin A, vitamin B6 dan vitamin C. Sayur ini membantu memperepat penyembuhan peradangan, mencegah pertumbuhan sel kanker, mengurangi kolesterol dan menguatkan sistem imunitas tubuh.
5. Timun
Sering dijadikan sebagai lalapan, ternyata timun juga bisa diolah menjadi jus yang menyehatkan. Karena timun memiliki kandungan potasium, mangan, vitamin C dan vitamin K yang rendah kalori. Sehingga melancarkan sistem pencernaan, mengurangi kadar lemak atau kolesterol di dalam tubuh, menjaga kesehatan ginjal dan menghidrasi tubuh.
6. Seledri
Selain bisa menjaga kesehatan tubuh, mengurangi tekanan darah dan mencegah penyakit jantung, seledri juga bisa membantu proses penyembuhan jerawat dari dalam tubuh. Karena seledri mengandung air, vitamin A, vitamin K dan vitamin C.
7. Tomat
Jenis sayur yang sering dijadikan sebagai bahan minuman sehat yang terakhir adalah tomat. Tomat mengandung vitamin C, potasium dan asam folat. Tomat bisa membantu menjaga kesehatan mata, menghaluskan kulit, menghidrasi tubuh dan meredakan peradangan.
Cara Mengolah Sayur Jadi Minuman
1. Timun Pepaya Jeruk
Bahan yang diperlukan:
- 1 buah timun sayur dan potong-potong
- Secukupnya pepaya dan potong-potong
- 1 buah jeruk peras
- Secukupnya air matang
Cara membuat:
- Campur semua buah dan air lalu blender sampai lembut.
- Tambahkan es batu jika suka, lalu sajikan dan minum langsung sampai habis.
2. Jus Bunga Kol, Apel, Tomat dan Wortel
Bahan yang diperlukan:
- 1 buah wortel
- 1 buah tomat
- 6 kuntum besar bunga kol
- 3 buah apel
- 7 buah kurma
Cara membuat:
- Cuci bersih buah dan sayur.
- Lalu blender semua bahan dengan es batu atau air dingin.
- Sajikan dan langsung dikonsumsi sampai habis.
3. Jus Brokoli, Wortel dan Apel
Bahan yang diperlukan:
- 1/2 cangkir brokoli
- 1 buah wortel
- 1 buah apel
- 1 sdm gula pasir
- 400 ml air dingin
- secukupnya es batu
Cara membuat:
- Rendam sebentar brokoli di air panas yang dicampur dengan sejumput garam.
- Cuci wortel yang sudah diptoong-potong.
- Siapkan apel yang sudah dipotong-potong.
- Kemudian blender semua bahan sampai halus.
- Tambahkan gula pasir dengan air hangat sedikit. Aduk hingga gula larut dan masukkan ke dalam blender.
- Setelah itu tambahkan es batu dan sajikan.
Advertisement
Cara Mengolah Sayur Jadi Minuman yang Selanjutnya
4. Jus Buah Naga Mix Wortel
Bahan yang diperlukan:
- 1/4 bagian dari 1 buah naga
- 1/2 wortel, kupas, potong
- 1 buah apel, bersihkan bagian tengah bijinya dan ujungnya
- 5 slice timun
- Sedikit air
Cara membuat:
- Campur semua bahan, kemudian blender semua bahan hingga halus, jangan lupa untuk menambahkan es batu.
- Sajikan dan minum langsung sampai habis.
5. Jus Bayam Mix Nanas Mentimun dan Jeruk Nipis
Bahan yang diperlukan:
- 1 ikat kecil bayam
- 1 buah nanas madu
- 1 buah mentimun
- 1 buah jeruk nipis
Cara membuat:
- Kupas mentimun dan nanas madu, lalu potong-potong kecil
- Pilih daun bayam yang segar
- Peras jeruk nipis
- Blender semua bahan hingga halus dan tambahkan sedikit es.
- Sajikan dan langsung segera diminum.