5 Resep Camilan Berbahan Dasar Mangga yang Manis, Asam dan Bebas Kolesterol

resep-kezo — ilustrasi Resep Camilan Berbahan Dasar Mangga yang Manis, Asam dan Bebas Kolesterol/Avinash Kumar/unsplash

Fimela.com, Jakarta Buah mangga adalah buah yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Buah mangga memiliki perpaduan rasa manis dan asamnya yang bisa menyegarkan. Buah ini dipercaya dapat meningkatkan kesehatan, terutama dalam menjaga keseimbangan kolesterol.

Buah mangga memiliki kandungan yang kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin E, folat, B6, zat besi dan kalsium. Kandungan yang terdapat di dalam buah mangga ini bisa membantu menguatkan sistem imunitas tubuh. Kandungan tersebut juga mampu menjaga kesehatan jantung.

Buah mangga dapat dimakan langsung, dibuat sambal, minuman dan camilan. Buah mangga sangat cocok dikonsumsi seseorang yang sedang diet. Berikut resep camilan berbahan dasar mangga yang manis, asam dan bebas kolesterol:

TERKAIT: Rahasia Kacang Tanah Gurih dan Empuk dalam Waktu Singkat

TERKAIT: Cara Mudah Membuat Rempeyek Krispi Pakai Tepung Terigu

TERKAIT: Cara Rebus Telur Agar Kuningnya Tepat di Tengah dan Lebih Sehat

Resep Camilan Berbahan Dasar Mangga

buah mangga — Ilustrasi Resep Camilan Berbahan Dasar Mangga./Copyright pexels.com/luhaifeng279

1. Mangga Panna Cotta

Panna cotta merupakan hidangan penutup yang berasal dari Italia. Biasanya panna cotta disajikan dengan krim yang rasanya manis. Diresep kali ini, panna cotta akan kita buat dengan bahan dasar mangga.

Bahan:

1/4 bungkus jeli bubuk
250 ml air
5 gram gula pasir
50 ml sirup mangga
8 lembar gelatin, rendam dalam air es, tiriskan
300 gram daging mangga harum manis, blender halus
500 ml susu cair
400 ml krim kental
200 gram gula pasir

Cara membuat :

Langkah pertama adalah merebus air, sirup, jeli dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.
Lalu tuangkan ke dalam gelas saji dan bekukan.
Setelah itu rebus susu cair, krim kental dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan mangga, aduk rata lalu matikan api.
Terakhir, masukkan gelatin, lalu aduk hingga rata.
Kalau sudah matang tuangkan ke atas gelas saji, dan mangga panna cotta siap disajikan.

2. Asinan Mangga

Selain dijadikan manisan kering, mangga juga bisa diolah menjadi asinan yang rasanya asam bercampur pedas. Asinan mangga ini akan lebih nikmat jika dibuat dengan tambahan buah kelengkeng.

Bahan yang digunakan:

250 gram kelengkeng
1 buah mangga
5 buah cabai rawit merah, rajang halus
250 ml air
3 sdm gula
Garam secukupnya
4 buah jeruk limau

Cara membuat:

Kupas kelengkeng, buang bijinya, sisihkan.
Kupas mangga, serut, sisihkan.
Kemudian masak air dan larutkan gula, lalu dinginkan.
Setelah itu tambahkan cabai iris, garam dan perasan jeruk limau.
Masukkan kelengkeng kupas dan mangga serut, lalu aduk, dinginkan dan sajikan.

Resep Camilan Berbahan Dasar Mangga

jus mangga krim — ilustrasi Resep Camilan Berbahan Dasar Mangga/ZahyMaulana/Shutterstock

3. Manisan Mangga Kering

Manisan mangga kering adalah camilan yang memiliki rasa manis dan sangat mudah dibuat. Untuk membuat manisan mangga kering ini, hanya memerlukan bahan-bahan yang praktis yang bisa dibeli dengan harga murah.

Bahan yang diperlukan:

9 buah mangga muda
8 sdm gula
2 sdm garam

Cara membuat:

Kupas mangga, lalu potong memanjang.
Setelah itu taburkan garam, dan remas-remas mangga sampai layu dan keluar airnya.
Lalu cuci mangga hingga bersih, peras kembali agar garam dan air hilang.Tiriskan
Berikan gula dan aduk rata. Lalu simpan ke dalam lemari es semalaman.
Keesokkan harinya, jemur manisan di terik mata hari selama 1 hari atau sampai kering. Setelah itu taburi gula lagi dan sajikan.

4. Es Serbat Mangga

Es serbat mangga merupakan minuman yang bisa dijadikan camilan. Resep yang satu ini bisa membuat tubuh menjadi segar. Es serbat mangga ini memiliki rasa yang manis, dengan campuran nata de coco yang bisa membuat kenyang.

Bahan yang diperlukan:

1 bh mangga harum manis
100 gram gula pasir
200 gram nata de coco dan airnya
1 sdm biji selasih yang sudah di seduh dengan air hangat
Es batu secukupnya
500 ml air matang

Cara membuat:

Potong mangga menjadi kecil.
Campurkan dengan gula pasir dan air matang, lalu aduk rata hingga gula larut.
Tambahkan selasih dan nata coco serta es batu secukupnya. Sajikan.

Kolesterol Tinggi
Penyakit
Kolesterol tinggi atau dislipidemia adalah ketidakseimbangan kolesterol akibat tingginya kadar kolesterol.
Lihat Selengkapnya
Kolesterol Tinggi
Fimela Hype
content
Camilan
manfaat mangga
Hashtag Lainnya...