5 Cara Membuat Camilan Apel yang Sehat dan Baik untuk Kolesterol

1. Pie Apel

Bahan isian:

• 5 apel, potong-potong
• 5 sdm kismis
• 3 sdm almon
• 4 sdm air lemon
• 5 sdm gula pasir
• 2 sdm gula palem
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdm mentega leleh

Bahan kulit:

• 300 gram tepung terigu segitiga
• 200 gram mentega dingin
• 1 sdt air lemon
• 6 sdm air es batu
• Sejumput garam

Bahan olesan:

• Kuning telur secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama adalah membuat isian dengan memasak semua bahan kecuali almon dan mentega. Aduk hingga rata.
2. Setelah rata tambahkan mentega dan almon. Sisihkan.
3. Selanjutnya membuat kulit dengan mencampur tepung, garam dan mentega, lalu aduk rata. Tambahkan air es sedikit demi sedikit, sambil diaduk terus.
4. Bentuk adonan ke dalam cetakan. Tusuk adonan dengan garpu, tambahkan bahan isian. Kemudian buat anyaman seperti bahan kulit.
5. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 30 menit.
6. Olesi permukaan dengan bahan olesan, panggang 180 derajat celcius selama 35 menit. Sajikan.

2. Apel Karamel

Bahan yang diperlukan:

• 1 buah apel
• 200 ml air
• 500 gram gula pasir
• Marshmallow secukupnya
• Susu cair secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih apel, lalu tusuk dengan stik es krim.
2. Siapkan wajan dan larutkan gula dengan air dan susu, aduk sampai menjadi karamel.
3. Celupkan apel ke dalam karamel dan taburkan marshmallow. Apel karamel siap dinikmati.

3. Lumpia Apel

Bahan:

• 4 buah apel
• Kulit lumpia
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 3 sdt gula
• 1 sachet kental manis

Cara membuat:

1. Kupas apel dan kemudian buang biji. Lalu giling menggunakan chopper.
2. Masak apel, gula, bubuk kayu manis dan susu kental manis, aduk terus hingga tercampur rata. Gunakanlah api kecil saat memasak.
3. Siapkan kulit lumpia dan ambil 1 sdm adonan. Lipat kulit lumpia. Kemudian rekatkan menggunakan campuran air dan tepung.
4. Goreng hingga kecokelatan.Lalu sajikan dengan diberi taburan keju.

4. Bolu Apel

Bahan A:

• 4 buah apel ukuran besar, potong dadu
• 2 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdm gula pasir

Bahan B:

• 300 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam

Bahan C:

• 250 ml mentega leleh
• 265 gr gula pasir
• 65 ml buttermilk
• 1 sdt vanili bubuk

Bahan D:

• 4 btr telur

Topping:

• Irisan buah apel sesuai selera

Cara membuat:

1. Campur semua bahan A, aduk rata dan sisihkan.
2. Ayak bahan B, sisihkan.
3. Aduk rata bahan C dengan whisk, kemudian masukkan bahan B. Aduk rata sebentar dan tambahkan bahan D satu persatu, aduk rata.
4. Tuang 1/2 bagian dari adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi margarin, masukkan bahan A. Tuangkan sisa adonan diatas apel hingga tertutup dan tambahkan topping, tata sesuai selera.
5. Panggang selama 60 menit dengan suhu 170derajat celsius. Sajikan.

5. Bolu Apel

Bahan yang diperlukan:

• 180 gr tepung kunci
• 1.5 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt bubuk kayu manis
• 3 butir telur, kocok lepas
• 120 gr gula pasir
• 30 gr gula palem
• 120 gr mentega dilelehkan
• 200 gr pisang lumatkan
• 2 buah apel potong dadu
• 85 gr kismis

Cara membuat:

1. Panaskan oven 180 derajat, ayak terigu, baking powder, soda kue dan kayu manis bubuk, lalu buat lubang di tengah.
2. Tuang telur kocok dan gula ke dalam lubang tepung, sambil diaduk sampai rata, kemudian masukkan mentega leleh, pisang ambon, apel dan kismis.
3. Tuang adonan ke loyang yang sudah dikasih kertas dan olesan mentega. Panggang 40 menit, angkat dan beri olesan madu diatasnya. Sajikan.