Fimela.com, Jakarta Jambu biji adalah buah yang memiliki banyak manfaat. Karena buah jambu biji memiliki kandungan antioksidan, vitamin C, potasium dan serat. Kandungan ini bisa membantu meningkatkan sistem imun tubuh dan menyeimbangkan kandungan kolesterol.
Jambu biji merupakan buah tropis yang berasal dari Amerika Tengah. Buah ini memiliki warna merah muda, kulit hijau dan memiliki biji yang banyak sekali. Buah ini juga dipercaya bisa membantu menyembuhkan penyakit demam berdarah.
Buah yang biasanya diolah menjadi jus menyehatkan ini, ternyata bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan yang juga menyehatkan. Berikut aneka resep olahan masakan berbahan dasar jambu biji:
Advertisement
BACA JUGA
Advertisement
Resep Olahan Masakan Berbahan Dasar Jambu Biji
1. Puding Jambu
Bahan yang diperlukan:
- 2 buah jambu merah
- Susu kental manis secukupnya
- 2 1/2 air gelas belimbing
- 1 buah bubuk agar-agar
- 200 gram gula pasir
Cara membuat:
- Kupas jambu dan cuci bersih jambu. Kulit jambu tidak perlu dibuang.
- Setelah itu blender jambu biji dengan campuran gula dan susu hingga halus. Lalu saring bijinya.
- Siapkan panci, masukkan jus jambu dan agar-agar. Panaskan panci dan aduk-aduk hingga rata dan mendidih.
- Tuang ke cetakan dan dinginkan.
2. Asinan Jambu Biji
Bahan yang dibuat:
- 3 buah cabai rawit merah
- Gula pasir secukupnya
- 3 buah jambu biji muda
- Jeruk nipis
- 1 buah cabe keriting
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Langkah pertama haluskan cabai dengan tambahan gula dan garam. Kemudian rebus sebentar dan sisihkan.
- Tambahkan perasan jeruk nipis ke dalam kuah yang sudah matang. Diamkan sampai tidak panas.
- Terakhir masukkan potongan jambu biji yabg sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera. Sajikan.
Resep Olahan Masakan Berbahan Dasar Jambu Biji
3. Jelly Jambu Biji
Bahan yang diperlukan:
- 3 buah jambu biji merah
- 400 ml air
- 1 bungkus jelly rasa jambu
- 100 gram gula kelapa
Cara membuat:
- Keruk biji jambu, haluskan dan saring. Simpan dagingnya untuk cetakan nantinya.
- Campur bubuk jelly dan gula, aduk rata dan masukkan air serta jus jambu.
- Nyalakan api. Aduk terus sampai mendidih dan mengental. Masukkan adonan ke daging jambu tadi.
- Simpan jeli di dalam lemari es, dan sajikan setelah dingin.
4. Setup Jambu Biji
Bahan yang diperlukan:
- 2 buah jambu biji merah
- 5 cm kayu manis
- 200 gram gula pasir
- 3 buah cengkeh
- 1500 ml air
Cara membuat:
- Rebus air, beri gula, cengkeh dan kayu manis. Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan jambu biji, masak hingga mendidih. Angkat. Sajikan hangat atau dingin.