Cara Menggoreng Ikan Bandeng Agar Tulang Lembut Tanpa Menggunakan Presto

Fimela.com, Jakarta Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sangat dikenal di Indonesia. Selain memiliki rasa yang lezat, ikan ini juga kaya akan manfaat kesehatan berkat kandungan protein dan omega-3 yang tinggi. Meskipun demikian, banyak orang menganggap bahwa mengonsumsi ikan bandeng itu sulit karena terdapat banyak duri halus yang sulit dihilangkan. Berikut Fimela.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (26/3/2025) tentang trik mudah untuk menggoreng ikan bandeng agar tulang-tulangnya hancur tanpa perlu dipresto atau dicabut satu per satu. Oleh karena itu, mari kita simak langkah-langkah praktis yang bisa kamu lakukan untuk menikmati ikan bandeng dengan lebih mudah!

Banyak orang memiliki alasan tertentu mengapa mereka cenderung tidak menyukai ikan bandeng, salah satunya adalah keberadaan duri halus yang cukup menyulitkan untuk dihilangkan. Dalam hal ini, salah satu solusi yang bisa diterapkan adalah dengan menggunakan teknik menggoreng yang sederhana dan cepat.

Dengan metode yang tepat, duri halus pada ikan bandeng dapat hancur saat proses penggorengan berlangsung. Sehingga, kamu dapat menikmati ikan bandeng tanpa rasa khawatir akan terjebak oleh duri yang mengganggu, duri halus yang sulit disingkirkan tidak lagi menjadi masalah.

Penting untuk melakukan proses pembersihan ikan bandeng dengan cara yang benar. Pastikan Anda membuang sisik dan membersihkan bagian dalam ikan secara menyeluruh.

Setelah pembersihan, terapkan teknik menarik ikan agar tulangnya dapat berkumpul dengan baik. Anda perlu menarik ikan di antara ekor dan kepalanya sampai terdengar suara 'krek'. Menurut pengguna TikTok @farida_khanza1, hal ini membantu memusatkan tulang pada bagian tengah. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda akan mendapatkan hasil yang lebih baik saat memasak ikan bandeng.

Mengetahui cara menyayat daging ikan dengan jarak yang rapat adalah hal yang sangat krusial. Sayatan yang tepat akan membuat duri terpotong kecil-kecil saat penggorengan, sehingga duri halus yang terdapat pada ikan bandeng tidak akan terasa lagi. Dengan menerapkan teknik menyayat yang benar, duri-duri tersebut akan terpotong menjadi bagian yang lebih kecil dan saat proses penggorengan, tulang akan menyatu dengan daging ikan tersebut.

Hal ini sangat penting untuk memastikan bahwa pengalaman menikmati ikan bandeng menjadi lebih menyenangkan. Dengan demikian, teknik ini tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga memberikan kenyamanan saat menyantap hidangan, karena duri yang biasanya mengganggu sudah tidak ada lagi. Oleh karena itu, memahami dan melaksanakan cara menyayat daging ikan dengan benar akan sangat bermanfaat bagi setiap koki atau penggemar masakan ikan.

Bumbu marinasi yang membuat ikan bandeng semakin lezat memiliki peranan yang sangat krusial. Untuk mendapatkan cita rasa yang maksimal, kamu dapat memanfaatkan bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan kunyit.

Proses marinasi ini tidak hanya sekadar menambah rasa, tetapi juga memungkinkan bumbu untuk meresap lebih dalam ke dalam daging ikan. Dengan demikian, rasa ikan menjadi lebih gurih dan lebih menggugah selera saat disajikan.

Menjaga agar minyak dalam keadaan benar-benar panas sebelum menggoreng ikan bandeng adalah hal yang sangat krusial. Jika minyak belum panas, daging ikan bisa lengket di wajan dan hancur saat digoreng, sehingga penting untuk memperhatikan suhu minyak dengan seksama.

Selain itu, perlu diingat untuk tidak terlalu sering membalik ikan selama proses penggorengan. Dengan cara ini, kita dapat menghindari kemungkinan ikan menjadi hancur dan tetap mendapatkan tekstur yang diinginkan.

Perbandingan antara teknik memasak tradisional, seperti menggunakan presto atau mencabut duri, dengan metode menggoreng yang baru menunjukkan bahwa metode yang baru ini lebih efisien. Dengan menggunakan teknik ini, kita dapat menghemat waktu dan menyederhanakan proses memasak, sambil tetap mempertahankan cita rasa yang lezat.

Seperti yang dikatakan, trik ini lebih praktis. Hal ini menjadikan metode menggoreng sebagai pilihan yang lebih baik bagi mereka yang ingin memasak dengan cepat tanpa mengorbankan kualitas makanan yang dihasilkan.

Apakah duri pada ikan bandeng dapat benar-benar hancur? Jawabannya adalah ya! Dengan menggunakan metode menarik ikan, kemudian menyayat dagingnya, dan menggorengnya dalam minyak panas, duri-duri halus yang terdapat dalam ikan bandeng dapat hancur dan menyatu dengan daging. Proses ini juga membantu mengurangi kemungkinan duri tersangkut di tenggorokan saat dikonsumsi.

Teknik ini sangat efektif untuk memastikan bahwa ikan bandeng yang disajikan tidak hanya lezat tetapi juga aman untuk dimakan. Dengan demikian, para penikmat ikan bandeng dapat menikmati hidangan ini tanpa khawatir akan risiko duri yang menyakitkan. Oleh karena itu, penting untuk memahami cara pengolahan yang tepat agar ikan bandeng dapat dinikmati sepenuhnya.

Teknik ini terbukti tidak hanya berhasil untuk ikan bandeng, tetapi juga dapat digunakan pada jenis ikan lain yang memiliki duri halus, seperti ikan lele dan patin. Dengan cara ini, proses memasak ikan menjadi lebih sederhana dan hasil masakan pun lebih memuaskan. Dengan menerapkan metode ini, para koki dapat menikmati kemudahan dalam menyiapkan hidangan ikan yang lezat.

Selain itu, penggunaan teknik ini juga memungkinkan untuk mempercepat waktu memasak, sehingga cocok bagi mereka yang memiliki kesibukan. Dengan demikian, teknik ini menjadi solusi yang ideal untuk menghasilkan masakan ikan yang enak dan praktis.