Kreasi Lezat, Resep Rawon Ayam yang Mudah dan Praktis

Fimela.com, Jakarta Rawon merupakan masakan ikonik dari Jawa Timur yang dikenal dengan kuahnya yang berwarna hitam pekat serta potongan daging sapi yang melimpah. Namun, Anda mungkin tidak menyadari bahwa rawon dapat disajikan dalam berbagai variasi yang tidak menggunakan daging sapi. Beberapa pilihan menarik seperti rawon ayam, rawon tahu, dan rawon kates (pepaya muda) menjadi alternatif yang tidak kalah menggugah selera.

Rawon ayam memberikan rasa gurih yang lebih ringan jika dibandingkan dengan rawon daging sapi, sedangkan rawon tahu dan kentang menjadi pilihan yang ekonomis tetapi tetap lezat. Di Surabaya, rawon tahu dan pepaya muda sering kali menjadi hidangan favorit, terutama ketika menjelang akhir bulan.

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai variasi rawon yang  dapat memanjakan lidah. Mari bersama simak dan cari inspirasi untuk mencoba rawon dengan bahan-bahan yang berbeda, yang dirangkum oleh Fimela.com dari berbagai sumber pada Jum'at (21/3/2025).