Fimela.com, Jakarta Teknik menggoreng dan menumis merupakan metode memasak yang sering digunakan, namun sering kali dihadapkan pada masalah seperti percikan minyak panas yang bisa membahayakan. Percikan tersebut muncul sebagai akibat dari interaksi antara minyak yang sudah panas dengan sisa air pada bahan makanan atau alat masak yang digunakan. Untuk mengurangi kemungkinan terjadinya hal ini, ada beberapa trik yang dapat diterapkan, salah satunya adalah dengan menaburkan garam di atas permukaan panci sebelum mulai menggoreng.
Metode ini terbukti efektif dan telah menjadi viral di berbagai platform media sosial, sehingga menarik perhatian banyak orang yang ingin memasak dengan cara yang lebih aman dan nyaman. Dalam tulisan ini, kita akan mendalami lebih lanjut tentang cara menggoreng tanpa menghadapi masalah cipratan minyak serta berbagai tips dan trik yang bisa diterapkan di dapur agar proses memasak menjadi lebih baik.
Oleh karena itu, jika kamu sering mengalami masalah dengan percikan minyak saat memasak, simaklah informasi yang telah dirangkum oleh Fimela pada Kamis, (20/03/2025) berikut ini agar pengalaman memasakmu menjadi lebih menyenangkan dan aman.
Advertisement
What's On Fimela
powered by
Advertisement
Penyebab Minyak Sering Meletup Saat Menggoreng
Ketika menggoreng, minyak seringkali meletup akibat interaksi antara minyak dan sisa-sisa air pada bahan makanan. Proses ini terjadi ketika bahan yang masih lembap dimasukkan ke dalam minyak yang sudah panas, sehingga air tersebut mendidih dan berubah menjadi uap, yang kemudian menyebabkan letupan yang dapat menyebar ke berbagai arah.
Selain itu, suhu minyak yang tinggi juga berkontribusi terhadap terjadinya letupan. Jika minyak terlalu panas, risiko cipratan semakin besar. Oleh karena itu, sangat penting untuk memperhatikan suhu minyak saat menggoreng. Terakhir, bahan makanan yang memiliki kandungan air tinggi, seperti sayuran segar atau daging, dapat meningkatkan peluang terjadinya cipratan minyak, sehingga perlu diwaspadai saat proses penggorengan.
Risiko Terciprat Minyak Panas Saat Memasak
Cipratan minyak panas saat memasak bukan hanya mengganggu kenyamanan, tetapi juga dapat menimbulkan risiko yang serius. Risiko luka bakar pada tangan dan wajah menjadi ancaman nyata bagi siapa pun yang memasak tanpa hati-hati. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan cara memasak agar terhindar dari bahaya ini. Selain risiko luka bakar, percikan minyak juga dapat membuat dapur menjadi kotor dan merusak suasana memasak.
Ketika dapur kotor akibat cipratan minyak, proses membersihkan akan menjadi lebih rumit dan memakan waktu. Hal ini tentu saja dapat mengganggu kenyamanan saat memasak dan mengurangi efisiensi. Dengan demikian, menjaga agar minyak tidak menciprat menjadi langkah yang sangat krusial. Dengan menerapkan langkah-langkah pencegahan yang tepat, kita dapat menciptakan lingkungan memasak yang lebih aman dan nyaman bagi semua orang.
Advertisement
Cara Menghindari Cipratan Minyak Menggunakan Garam
Salah satu cara yang mudah untuk menghindari cipratan minyak saat memasak adalah dengan menaburkan garam pada panci sebelum mulai memasak. Garam memiliki sifat yang dapat menyerap kelembapan, sehingga dapat mengurangi interaksi antara minyak panas dan air, yang merupakan penyebab utama terjadinya cipratan. Dengan cara ini, kamu bisa mengurangi kemungkinan terjadinya cipratan minyak dengan menaburkan garam secukupnya pada permukaan panci yang sudah diolesi minyak. Ketika minyak dipanaskan, garam akan menyerap kelembapan yang tersisa, sehingga reaksi antara minyak dan air dapat diminimalisir.
Seperti yang telah disebutkan, Garam memiliki kemampuan untuk menyerap kelembapan. Oleh karena itu, langkah ini sangat efektif untuk menjaga kebersihan area dapur saat memasak. Dengan menerapkan trik ini, kamu tidak hanya melindungi diri dari cipratan minyak yang bisa membahayakan, tetapi juga membuat proses memasak menjadi lebih nyaman. Pastikan untuk menggunakan jumlah garam yang tepat agar hasilnya optimal dan tidak mengubah rasa masakanmu.
Cara Menggunakan Garam saat Menggoreng
Menaburkan garam saat menggoreng dapat mencegah makanan lengket pada wajan dan sekaligus meningkatkan rasa makanan. Garam juga berfungsi untuk menyerap kelembapan yang berlebihan, sehingga membuat hasil gorengan menjadi lebih renyah. Untuk mencapai hasil yang optimal, berikut adalah langkah-langkah yang sebaiknya diikuti: Pertama, pastikan bahwa wajan atau panci yang digunakan dalam keadaan kering. Selanjutnya, panaskan minyak dengan menggunakan api sedang.
Setelah minyak cukup panas, taburkan garam secukupnya sebelum memasukkan bahan makanan. Hal ini penting untuk memastikan bahwa garam dapat berfungsi dengan baik. Kemudian, masukkan bahan makanan dengan perlahan agar minyak tidak terlalu berdesis dan makanan dapat matang merata. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda akan mendapatkan gorengan yang tidak hanya lezat tetapi juga renyah.
Advertisement
Tanggapan Netizen terhadap Cara Ini
Penggunaan garam sebagai cara untuk menghindari cipratan minyak saat memasak telah menjadi topik yang banyak dibicarakan di media sosial. Salah satu pengguna Instagram menyatakan, "Baru tau aku kaa makasih kaa sharingnya" -- @rumahmille_. Hal ini menunjukkan bahwa banyak orang yang baru menyadari manfaat dari trik ini. Selain itu, pengguna lain juga berkomentar, "Aku banget sampe pake helm" -- @rumahgres, yang menekankan seberapa umum dan berbahayanya cipratan minyak ketika memasak.
Banyak individu yang mengaku baru mengetahui tentang trik ini dan berencana untuk menerapkannya di dapur mereka. Dengan semakin banyaknya orang yang berbagi pengalaman dan tips, diharapkan lebih banyak orang akan sadar akan cara-cara sederhana untuk meningkatkan keselamatan saat memasak. Trik ini tidak hanya praktis, tetapi juga dapat membantu mencegah cedera yang mungkin terjadi akibat cipratan minyak.
Pilihan Lain untuk Menghindari Cipratan Minyak
Selain garam, terdapat beberapa pilihan lain yang dapat kamu gunakan untuk menghindari cipratan minyak ketika menggoreng. Di antara pilihan tersebut adalah: menggunakan tepung terigu sebagai pelapis pada bahan makanan yang akan digoreng. Selain itu, memasukkan bahan makanan dengan hati-hati ke dalam minyak panas juga bisa membantu. Tak kalah penting, menggunakan penutup anti percikan dapat berfungsi untuk menahan cipratan yang tidak diinginkan.
Dengan menerapkan berbagai tips dan trik ini, kamu akan dapat meminimalisir risiko cipratan minyak saat menggoreng. Hal ini tidak hanya akan membuat proses memasak menjadi lebih aman, tetapi juga lebih nyaman. Dengan menerapkan tips dan trik ini, kamu dapat mengurangi risiko kecipratan minyak saat menggoreng dan membuat proses memasak lebih aman dan nyaman. Oleh karena itu, penting untuk mencoba metode-metode ini agar pengalaman memasakmu menjadi lebih baik.