Rahasia Ayam Kremes Super Renyah dan Tahan Lama

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, pernahkah kamu dibuat frustrasi karena ayam kremes buatan sendiri tidak serenyah yang dibeli? Atau mungkin kremesan langsung lemes setelah beberapa jam? Kali ini, kita akan membongkar rahasia membuat ayam kremes super renyah dan tahan lama, sehingga kamu bisa menikmati kelezatannya seharian! Artikel ini akan memberikan beberapa resep andalan, beserta tips dan trik yang akan membuat ayam kremes buatanmu jadi primadona di rumah.

Kita akan membahas beberapa resep, mulai dari ayam kremes sederhana hingga kremesan yang unik. Semua resep ini telah dirangkum dari berbagai sumber terpercaya, sehingga kamu tak perlu ragu untuk mencobanya. Siap-siap untuk berkreasi di dapur dan memanjakan keluarga dengan hidangan istimewa ini!

Selain resep, kita juga akan berbagi tips ampuh agar kremesanmu tetap renyah hingga berjam-jam. Jadi, pastikan kamu membaca artikel ini sampai selesai, ya! Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Resep pertama ini cocok untuk Sahabat Fimela yang ingin mencoba membuat ayam kremes dengan cara yang mudah dan cepat. Bahan-bahannya pun mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat.

Bahan Ayam

• 300 gr dada ayam,
• 2 batang serai (dimemarkan),
• 2 cm lengkuas (dimemarkan),
• 3 lembar daun jeruk,
• 2 lembar daun salam,
• 500 ml air,
• minyak untuk menggoreng.

Bumbu Halus

• 6 siung bawang putih,
• 6 siung bawang merah,
• 4 butir kemiri (sangrai),
• 8 cm kunyit,
• 1 sdt gula,
• 1 sdt ketumbar bubuk,
• ½ sdt lada bubuk
• 300 ml air sisa rebusan ayam
• 1 kuning telur,
• 2 sdm tepung sagu,
• 2 sdm tepung beras,
• 1 sdt baking powder.

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu.

2. Rebus ayam dengan bumbu hingga empuk.

3. Campur bahan kremes hingga rata.

4. Panaskan minyak, tuang adonan kremes sedikit demi sedikit sambil diaduk melingkar hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

5. Goreng ayam hingga matang. Taburi dengan kremes.

Gunakan ayam segar dan berkualitas baik. Pastikan minyak benar-benar panas saat menggoreng kremes agar renyah dan tidak menyerap banyak minyak. Tambahkan baking powder pada adonan kremes untuk membuat tekstur lebih renyah dan tahan lama. Gunakan tepung yang tepat, seperti tepung tapioka atau campuran tepung sagu dan tepung beras. Angkat kremes segera setelah berwarna cokelat keemasan untuk mencegah gosong. Simpan ayam kremes dalam wadah kedap udara setelah dingin untuk menjaga kerenyahannya.

Selamat mencoba Sahabat Fimela! Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu pasti bisa membuat ayam kremes yang renyah dan tahan lama. Jangan takut bereksperimen dan temukan resep favoritmu!