Resep Cilok Enak dan Praktis, Cocok untuk Camilan di Rumah

Fimela.com, Jakarta Cilok merupakan salah satu jajanan khas Bandung yang telah menjadi favorit banyak orang. Terbuat dari campuran tepung tapioka dan bumbu sederhana, cilok memiliki tekstur kenyal yang begitu menggugah selera. Disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas, kelezatan cilok memang sulit untuk ditolak.

Meskipun dikenal sebagai jajanan pinggir jalan, kini banyak orang yang mencoba membuat cilok sendiri di rumah. Selain lebih terjamin kebersihannya, membuat cilok sendiri juga memungkinkan kamu untuk bereksperimen dengan berbagai varian rasa dan topping. Proses pembuatannya pun cukup sederhana dan bahan-bahannya mudah ditemukan.

Tertarik untuk membuat hidangan ini di rumah? Simak resep berikut ini:

TERKAIT: Cilok Bumbu Kacang: Resep dan Variasi Jajanan Tradisional yang Menggugah Selera

Bahan-Bahan:

125 gr tepung terigu
125 gr tepung sagu
300 ml air
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdm kaldu bubuk
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Irisan daun bawang
Isian cilok (sosis atau keju), opsional

Cara Membuat:

Rebus air bersama bawang putih bubuk hingga mendidih.
Tuangkan air mendidih ke dalam wadah yang berisi tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica, dan irisan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan tercampur dengan baik.
Setelah adonan siap dibentuk, pulung adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera. Jika ingin menambahkan isian, masukkan potongan sosis atau keju ke dalam bulatan adonan.
Setelah semua adonan dibentuk, panaskan air untuk merebus cilok. Tambahkan sedikit minyak goreng agar cilok tidak saling menempel.
Saat air sudah mendidih, masukkan bulatan adonan cilok dan masak hingga matang atau mengapung ke permukaan.
Setelah cilok matang, kukus selama 10 menit agar teksturnya tetap kenyal meski sudah dingin.
Cilok siap disajikan bersama bmbu kacang atau bumbu lainnya

Mudah sekali, bukan? Membuat cilok sendiri di rumah ternyata tidak serumit yang dibayangkan. Selain lebih terjamin kebersihannya, kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan isian sesuai selera. Cilok yang kenyal dan lezat ini siap dinikmati bersama keluarga atau teman-teman sebagai camilan favorit. Jangan lupa tambahkan bumbu kacang atau saus sesuai selera untuk menambah kenikmatannya. Selamat mencoba, Sahabat Fimela!

Selanjutnya: Bahan-Bahan: